Köszvény di; t Egyél és kerüld az ételeket - ízületi gyulladás - 2020

Tartalomjegyzék

Cukor: A keserű igazság (2020 november).

Az elfogyasztott ételek nagy szerepet játszhatnak a köszvény tüneteinek gyakoriságában és súlyosságában. A fő bűnös egy purin néven ismert szerves anyag, amely számos ételben megtalálható. Metabolizálódása esetén húgysav keletkezik, amely köszvényes rohamot vált ki. Bár a kiegyensúlyozott köszvényes étrend nem gyógyír, csökkentheti a támadás kockázatát és lelassíthatja az ízületi károsodás előrehaladását.

Értsd meg a purinokat

A köszvény évszázadok óta összefüggésben áll a gazdag ételek, például a tenger gyümölcsei, a hús és az alkohol túladagolásával. Ezért általában ajánlott, hogy mindaddig kerülje ezeket a dolgokat, amíg a tünetek nem csillapodnak. A purin 1884-es felfedezésével a gyakorlat további érdekérvényesítést kapott, és az embereket rendszeresen figyelmeztették az egyébként egészséges ételek, például hal, zöldség és gyümölcs fogyasztására.

Az elmúlt években a húgysavszintézissel kapcsolatos ismereteink jelentősen kibővültek, és a tiltott ételek közül számos ma biztonságosnak tekinthető. Ide tartoznak a nagyon tiszta zöldségek, mint a spárga, a spenót, a borsó, a karfiol és a gomba.

Enni való étel

Az étrendi irányelvek az idők során megváltoztak a köszvény kezelésében. A jelenlegi bizonyítékok szerint a következő ételek értékes részei lehetnek a köszvényes étrendnek:

Zöldségek, beleértve a magas purintartalmúakat is
Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek
Tofu (a húsfehérje alternatívájaként)
Komplex szénhidráttartalmú ételek, például teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs és zabpehely
Sötét bogyós gyümölcsök, főleg cseresznye
Kávé (mértékkel)

A napi 500 milligramm C-vitamin bevitele szintén hasznos lehet a húgysavszint csökkentésében. Beszéljen kezelőorvosával, hogy szükséges-e vitaminpótlás és illeszkedik-e az étrendjébe és a gyógyszeres tervbe.

Korlátozza vagy kerülje az ételeket

A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karán végzett 2012-es tanulmány 633 köszvényes embernél vizsgálta a purinban gazdag ételek hatásait. Megállapították, hogy még köszvény elleni gyógyszerekkel is ezeknek az ételeknek az elfogyasztása a köszvényes rohamok visszatérő kockázatának ötszörös növekedésével jár.

Ebből a célból vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell, ha köszvény van, beleértve:

Sör és likőr
Hidegvízi halak, például tonhal, lazac és pisztráng
Néhány kagyló
Szervhús, például máj, édeskenyér és vesék
Az élesztő kivonat úgy terjed, mint a marmite (az élesztő kenyerek finomak)

Míg a sört és a szeszes italokat általában köszvényes étrendnek tekintik, még nem világos, hogy a bor szerepel-e a listán. Tehát beszéljen orvosával arról, hogy a bor elfogadható-e a kezelési tervében.

Egyéb szempontok

A purinok mellett el kell kerülnie vagy korlátoznia kell a magas fruktóztartalmú italok és szódavizek fogyasztását, amelyek gátolják a húgysav kiválasztását a szervezetből. Egyesek szerint a gyümölcs túlevése is probléma lehet (mivel fruktózt is tartalmaznak), de közel sem jelentenek ugyanolyan kockázatot, mint a tömény fruktóz italok, különösen a kukoricasziruppal.

Hogyan kell megtervezni a diétát

Kipróbálás és hiba lehet annak kiderítése, hogy mely élelmiszerek biztonságosak az Ön számára. Például, bár egyeseknek nincs gondja mérsékelt mennyiségű vörös hús elfogyasztásával, mások olyan támadást tapasztalhatnak, amely nem sokat segít.

Az egyensúly megtalálása érdekében dolgozzon orvosával vagy egy dietetikussal, aki jártas a köszvény kezelésében. A legtöbben azt tanácsolják, hogy vezessenek egy élelmiszer-naplót, hogy meghatározhassák azokat a konkrét kiváltó tényezőket, amelyek a legnagyobb kockázatot jelentik Önnek.

Ha fogyást tervez, kerülje a baleseti diétákat. A túl gyors fogyás támadást válthat ki.

Mint minden táplálkozási terv esetében, a lassú és stabil megközelítés is előnyös az egészségére, és hosszú távon jobban fenntartható.

Hogyan kell kezelni a köszvényt és megelőzni a jövőbeli támadásokat Hasznos volt ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondod? Cikkforrások

Táplálkozási Politika és Promóció Központ. (2015) "1. fejezet: Fő ajánlás: Az egészséges táplálkozás összetevői." Étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2015 (nyolcadik kiadás). Washington, DC: USA Mezőgazdasági Minisztériuma.
Fischer E. Az Urnsauerről. 1 A húgysavról. 1. A Német Vegyipari Társaság jelentése. 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002/cber.18980310304.
Tuhina N., Jansen T., Dalbeth L. és mtsai. "A köszvény osztályozásának kritériumai 2015-ben. Amerikai Reumatológiai Főiskola/European League Against Rheumatoid Initiative". Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002/39254 cikk.
Zhang Y, Chen C, Choi H és mtsai. "Purinban gazdag ételbevitel és visszatérő köszvényes rohamok." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136/annrheumdis-2011-201215.