Köszvényes táplálkozási tanácsok - fenua egészségügyi hírek
0 részvény
Amint ezt a cikket korábban láttuk, a köszvényt a testben található húgysavfelesleg jellemzi, amely egyes ízületekben gyulladást okoz. Ez a férfiaknál gyakori és nőknél nagyon ritka betegség speciális kezelést, valamint köszvényellenes étrendet igényel a különösen fájdalmas válság elkerülése érdekében. Ha ebben a betegségben szenved, tájékozódjon arról, hogy milyen ételeket tilos alkalmazni a köszvényre és milyen italokat kerülni, hogy ne emelje a húgysavszintet a szervezetben.
A köszvényre nem ajánlott ételek: vigyázzon a purinokra
A purinok elsősorban azokban az állati sejtekben találhatók meg, amelyek az emberi testben lebontva húgysavat képeznek. Veseink szűrőként működnek, és megakadályozzák a purinok terjedését az egész testben.
A purinok általában a vizelettel ürülnek. A köszvényben szenvedőknél azonban a szűrő nem működik megfelelően, ezért a húgysav túlságosan felhalmozódik a szervezetben. Ez a túl magas szint többszörös gyulladásos fájdalmat okoz, és vesekövek kialakulásához vezethet.
Ha köszvényben szenved, akkor egy meghatározott étrendet kell követnie, és össze kell állítania azokat az ételeket, amelyek nem ajánlottak a köszvényre. Ennek tartalmaznia kell minden purinban gazdag halat, húst, zöldséget, növényt és italt. Ez az alapja a köszvényellenes étrendnek.
A tiltott ételek listája a köszvényes rohamok elkerülése érdekében
A köszvényellenes étrend legjobb fejlesztése érdekében tanácsos a tiltott ételeket 2 fő kategóriába sorolni: teljesen tiltott ételek és legfeljebb heti 2-3 alkalommal fogyasztandó ételek.
Teljesen tiltott ételek.
- Zsíros húsok, például belsőségek, sertés, bárány és vad
- Deli húsok, kivéve a pulyka- és csirkehúsokat
- Szardella, szardínia és hering
- Tenger gyümölcsei
- Sok fruktózt tartalmazó gyümölcsök: alma, datolya, füge, mazsola, ananász, szőlő, guava, mangó, görögdinnye, narancs, körte, datolyaszilva, birsalma, karambola és érett banán
- Tejföl és zsír
- Teljes zsírtartalmú sajtok, vagyis azok, amelyek több mint 50% zsírt tartalmaznak
- Kakaó és csokoládé
Ételek legfeljebb heti 2-3 alkalommal engedélyezettek
- Sonka ("sovány" néven vesszük)
- Olajos halak, például makréla, lazac és pisztráng. Ehet a rombuszhal is
- Hüvelyesek: lencse, fehér bab, csicseriborsó, csillagfürt, széles bab, vörös bab és száraz borsó
- Bizonyos purinokban gazdag zöldségek, mint spenót, karfiol, retek, rebarbara, póréhagyma, paradicsom és spárga
- a gomba,
- A következő ízesítők: majonéz és aioli
- fehér sajt
- Teljes tej
- Sütik és leveles tészta sütemények
- Brossok és sütemények
- Aszalt gyümölcsök
- Földimogyoró és földimogyoró