Kövesse ezt a diétát a köszvény kialakulásának esélyeinek csökkentése érdekében
Egy új tanulmány szerint a köszvény okozta ízületi fájdalom egészséges étrenddel kiküszöbölhető.
A köszvényt, az ízületek gyulladását és akut fájdalmát okozó betegségét a vér húgysavfeleslege okozza. A Harvard kutatói szerint ez a leggyakoribb gyulladásos ízületi gyulladás, és előfordulása az elmúlt évtizedekben nőtt az Egyesült Államokban.
De a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, alacsony só-, cukor- és vöröshús-tartalmú DASH diéta csökkentheti a vér húgysavszintjét. Az American Heart Association régóta a DASH étrendet szorgalmazza a szívbetegségek megelőzésének egyik módjaként. "Ehelyett a nyugati (egészségtelen) étrend a köszvény magas kockázatával jár együtt" - mondta Dr. Hyon Choi és munkatársai a bostoni Harvard Egyetem Orvostudományi Karán. A "nyugati" étrend megfelel a legtöbb amerikai zsírban, sóban és cukorban gazdag étrendnek.
Az egyik táplálkozási szakembert nem lepte meg az új megállapítás, rámutatva, hogy a DASH étrendben kevés a purin, ami húgysavra bomlik. "Tudomásul veszem, hogy a DASH diéta előnyös lehet a köszvényes betegek számára" - mondta Jen Brennan, a New York-i Lenox Hill Kórház klinikai táplálkozási osztályának igazgatója. "A DASH diéta magában foglalja a vörös hús és a magas purintartalmú szervek túlzott fogyasztásának elkerülését. Brennan hozzátette, hogy a DASH diéta "a gyümölcs- és zöldségfélék magas fogyasztását is ösztönzi. Arra biztatjuk a betegeket, hogy fogyasszanak folyadékokat és C-vitaminban gazdag ételeket a húgysav eltávolítása érdekében, a gyümölcsök és zöldségek pedig támogatják ezeket az ajánlásokat. ".
A vizsgálat elvégzéséhez a Harvard kutatói több mint 44 000, 40–75 év közötti férfi adatait elemezték, köszvényes kórelőzmény nélkül. 1986 és 2012 között négyévente szolgáltattak információkat étkezési szokásaikról. A vizsgálat során több mint 1700 férfinak alakult ki köszvény. Az eredmények azt mutatták, hogy a megfigyelés 26 éve alatt azok, akik követték a DASH diétát, gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben és teljes kiőrlésű gabonákban, valamint alacsony sótartalmú, cukros italokban és a vörös és a feldolgozott húsnál kevésbé volt valószínű a köszvény kialakulása, mint azoknál, akik tipikus nyugati étrendet követtek.
A nyugati étrend gazdag vörös húsban és feldolgozott húsban, sült krumpliban, finomított gabonafélékben, édességekben és desszertekben.
A tanulmányt nem az ok-okozati összefüggés megállapítására tervezték. Az eredmények azonban azt sugallják, hogy a DASH diéta "érdekes táplálkozási megközelítés lehet a köszvény kockázatának megelőzésében" - összegezték a kutatók.
Choi csapata szerint a magas húgysavszinttel rendelkező emberek többségének magas a vérnyomása is, ami egy másik ok, amiért egészségesebb DASH étrendet kell követniük. Sharan Rai, a Massachusettsi Általános Kórház kutatócsoportjának vezetője szerint "Ez a kezelés jó lehetőség lehet olyan köszvényes betegek számára, akik nem érték el a gyógyszeres kezelést igénylő húgysavszintet, vagy azok számára, akik inkább kerüli a drogokat ”. Rai a Massachusettsi Általános Kórház reumatológiai, allergológiai és immunológiai osztályán dolgozik.
"Tekintettel arra, hogy a köszvényes betegek többsége szintén magas vérnyomásban szenved, a DASH-diéta" két nyulat képes megölni egy menetben ", mindkét körülményre hatva" - mondta Rai egy kórházi sajtóközleményben.
A kutatók szerint azonban további vizsgálatokra van szükség az étrend hatékonyságának nyomon követéséhez a köszvény nagyon fájdalmas epizódjainak csökkentésében.
Dana Angelo White dietetikus a Connecticut-i Hamden-i Quinnipiac Egyetemen. Szerinte az új tanulmány "a DASH étrend új győzelme, egy átgondolt terv, amely teljes ételekre összpontosít, és kiegyensúlyozott étrendet biztosít a főbb élelmiszercsoportok számára". Örömmel értesültem egy tanulmányról, amely a szív- és érrendszeri jellegűeken kívül más előnyöket is kiemel. Ha többen követnék ezt a diétát, akkor a krónikus betegségek csökkenését tapasztalnánk. "