Kraft Foods - Oreo

Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint

Vállalat: Mondelez International

Leírás Kraft Foods - Oreo

Oreo kakaós keksz vanília ízesítésű krémmel

* Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte

OREO: csavarja meg, kóstolja meg a tejszínt és áztassa a tejben!

Információ Kraft Foods - Oreo

Hozzávalók Kraft Foods - Oreo

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.

A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.

Az étrendben a cukor:

Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád

Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.

A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.

11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz

A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:

Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
magnézium-karbonát 15000 mg/kg
szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
foszfátok 6600 mg/kg
szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
szulfitok 15 mg/kg

Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
A minimális polarizáció 99,7 °;
A maximális páratartalom 0,06%;
A maximális inverzió mértéke 0,04%;

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.

Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.

100 kalória
0,5 g zsír
21 g szénhidrát
3 g rost
4 g fehérje

A Codex Alimentarius 152-1985 szabvány szerint a csoportban búzaliszt található 06.2 Liszt és keményítő (beleértve a szójababport is), alcsoport 06.2.1 Liszt: a lisztet szemek, gabonafélék, gumók és pálmamagok őrlésével állítják elő. Ebbe a kategóriába tartozik: a tészta, cukrászda és péksütemény gyártásához használt liszt, kenyér és lisztkeverékek.

A következő adalékokat tartalmazhatja:

azodikarbonamid - 45 mg/kg
benzoil-peroxid - 75 mg/kg
klór - 2500 mg/kg
klór-dioxid - 30 mg/kg
proteázok - gmp
szulfitok - 200 mg/kg

Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok (E 338-452)
Aszkorbinsav (E 300)
L-cisztein (E 920)

Biztonsági/összetevő besorolás:

Allergiás reakciók (glutén intolerancia)
Hízás
Emésztési problémák

Szinonimák: ASCORBIL PALMITAT

funkciókat: Antioxidáns zsíros termékekben

A palmitinsavsav és az aszkorbinsav (C-vitamin, természetes sav) kombinációja, amely természetesen megtalálható a legtöbb gyümölcsben és zöldségben. A palmitinsavat zsírokból állítják elő.
A termékekhez hozzáadják, hogy megakadályozzák a sok telítetlen zsírsavat tartalmazó olajok avasodását. Az E160 és E161 élelmiszer-színezékekhez használt adalékanyagok gyártásában is alkalmazzák, oxidációjuk megakadályozása érdekében.
Elfogadott napi adag: legfeljebb 1,25 mg/testtömeg-kg.

Szinonimák: VEGYES TOKFEROLOK; E TERMÉSZETES VITAMIN; E VITAMIN; Alfa-tokoferol; E 306

funkciókat: antioxidáns, parfümösszetevő, bőrápoló szer

természetes eredetű E-vitaminnal társított vegyület
húsban, tojásban, gabonafélékben, zöldségekben, diófélékben található meg
antioxidáns, amely növényi olajból izolálható

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Food and Drug Administration (FDA) felveszi ezt az összetevőt a biztonságosnak tartott tápanyagok listájára. A tokoferol az engedélyezett élelmiszer-tartósítószerek listáján is szerepel.

A Cosmetic Ingredient Review (CIR) lehetővé teszi ennek az összetevőnek a használatát kozmetikumokban és testápolási termékekben.

A Sage Advice és a DermaDoctor szerint ez az összetevő komedogénnek tekinthető (2/5).

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott, az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 307 - alfa-tokoferol (E 306 - tokoferolban gazdag kivonat) néven. E 308 - gamma-tokoferol; E 309 - delta-tokoferol).

Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag: magnézium, cink, vas, B-vitamin, réz, kálium.

A Codex Alimentarius 141-1983 szabvány szerint a csoportban kakaó található 05.1 Kakaó- és csokoládétermékek, beleértve a csokoládépótlókat és utánzatokat is, alcsoport 05.1.1. Kakaó (por) és kakaótömeg keverékei.

Adalékokat tartalmazhat:

Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
Aszpartám 3000 mg/kg
Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
Szacharin 100 mg/kg
Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) - 580 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: E503II

Az ammónium-hidrogén-karbonát élelmiszer-ammónia (NH4HCO3), amely a szódabikarbóna előfutára.
Emulgeálószerként, savtartalom-szabályozóként és thrombocyta-gátlóként alkalmazzák.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként E 503 - ammónium-karbonátok (E503 (ii) ammónium-hidrogén-karbonát) néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

alergikus reakciók
gyomor-bélrendszeri problémák (gyomorgáz, puffadás)
a bőr, a szem, az orr, a torok és a tüdő irritációja

Szinonimák: E500II; Nátriumsav-karbonát

0 kalória
0 zsír
0 fehérje
0 szénhidrát és rost
629 mg nátrium

PH-ja 12,0, ami segít csökkenteni a gyomor savasságát (ami 2,0-nél áll)

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő használható élelmiszer-adalékanyagként E 500 - Nátrium-karbonátok (E500 (ii) Nátrium-hidrogén-karbonát) néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

alergikus reakciók
gyomor-bélrendszeri problémák (gyomorgáz, puffadás)
fáradtság
duzzadt láb
vérnyomás
veseproblémák
metabolikus alkalózis
bizonyos gyógyszerek hatásának megzavarása

Szinonimák: KAKAOKRÉM

A kakaótömeg általában a csokoládé 80% -át teszi ki, kakaóvajból és porból áll. Ez a kakaóbab hatékony őrlésével érhető el.

Táplálkozási elemek (100 g):

398 kalória
4 g zsír (amelynek fele telített)
83,7 g szénhidrát
3,7 g rost
A napi vasigény 7% -a
A napi kalciumigény 13% -a

Aceszulfám-kálium 350 mg/kg
10000 mg/kg foszfátsav ammóniumsói
Aszpartám 3000 mg/kg
Zsírsavak propilén-glikol-észterei 5000 mg/kg
Szacharin 100 mg/kg
Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) 580 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

A kereskedelmi tejsavópor (fehérje) általában (30 g, ami az ajánlott napi adag):

110 kalória
1,5 g zsír
2 g szénhidrát
22 g fehérje

Más típusú tejsavópor: keserű vagy savanyú, édes, ásványmentesített és laktózmentes.

Alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
Benzoil-peroxid - 100 mg/kg
Kalcium és alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
Kalcium-karbonát - 10000 mg/kg
Kalcium-klorid - gmp
Kalcium-hidroxid - gmp
Kalcium-szilikát - 10000 mg/kg
Hidroxi-propilezett keményítő-foszfát - 10000 mg/kg
Magnézium-karbonát - 10000 mg/kg
Magnézium-oxid - 10000 mg/kg
Szintetikus magnézium-szilikát - 10000 mg/kg
Mikrokristályos cellulóz (cellulóz gél) - 10000 mg/kg
foszfátok - 4400 mg/kg
kálium-karbonát - gmp
kálium-klorid - gmp
dihidrogénezett kálium-citrát - gmp
hidrogénezett kálium-karbonát - gmp
kálium-hidroxid - gmp
cellulózpor - 10000 mg/kg
amorf szilikon-dioxid - 10000 mg/kg
nátrium-alumínium-szilikát - 10000 mg/kg
nátrium-karbonát - gmp
dihidrogénezett nátrium-citrát - gmp
hidrogénezett nátrium-karbonát - gmp
nátrium-hidroxid - gmp
szeszkvium-karbonát Sesqui - gmp
talkum - 10000 mg/kg
trikálium-citrát - gmp
trinátrium-citrát - gmp

Biztonsági/összetevő besorolás:

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).

Adalékokat tartalmazhat:

Kalcium-karbonát - gmp
Kalcium-szilikát - gmp
Ferocianidok - 14 mg/kg
Magnézium-karbonát - gmp
Magnézium-oxid - gmp
Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
Foszfátok - 8800 mg/kg
Poliszorbátok - 10 mg/kg
Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
Szilícium-dioxid, amorf - gmp

"Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "

Biztonsági/összetevő besorolás:

funkciókat: kalciumot juttat a szervezetbe, csökkenti a zsírok felszívódását más élelmiszerekből, fenntartja a vércukorszintet

Biztonsági/összetevő besorolás:

A tehéntejben található antitestek kólikát okozhatnak azoknál a csecsemőknél, akiknek anyja tejtermékeket fogyaszt (anyatejjel történő átvitel). A Washingtoni Egyetem egyik tanulmányában a kólikás csecsemőkkel rendelkező anyák tejében nagyon magas volt a tehén antitestszint, szemben a kólika nélküli csecsemők anyáival.

A tejevés lehet a legfontosabb tényező az emlőrák kialakulásában. Egy 250, emlőrákban szenvedő olasz nő vizsgálatának eredményei azt mutatták, hogy lényegesen több tejet, zsíros sajtot és vajat fogyasztottak, mint 499 más, hasonló korú egészséges nő Olaszországban. valamint Franciaország.

A kutatók cukorbeteg, tehéntejjel táplált gyermekeknél azt találták, hogy nagy mennyiségű antitestet termeltek az ilyen típusú tej ellen, amelyek hatással voltak az inzulint termelő hasnyálmirigy sejtekre.