Krém d; endívia, vízhajtó és rostokban gazdag

Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető leves, ötvözi az endívia keserű ízeit és a medvehagyma finomságát. A nagyon alacsony kalóriatartalmú leves, diétára alkalmas (15 kalória/100 g endívia), ásványi anyagokban (káliumban és nátriumban) gazdag, az endívia rostokban is gazdag. Jó vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

vízhajtó

A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 2 gyönyörű medvehagyma
  • 7 közepes méretű endívia
  • 25g félsós vaj
  • 1 csirke alapkocka
  • 2 liter vizet
  • 20cl friss tejszín (a simaság érdekében inkább a nehéz tejszínt)
  • Szerecsendió, só és frissen őrölt bors