Krémes karfiol vaj mogyorópüré; A PILLANGÓ PERC

krémes

Idő
Elkészítés: 15 mn
Főzés: 30 mn

Hozzávalók 4 fő részére)
- 1/2 vajas mogyorótök
- 1/2 közepes karfiol
- 10 cl szójakrém
- 1 sárga hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál tamari
- 1 ek szárított kakukkfű
- 4-5 fordulat a borsőrlőben

Készítmény
- Hámozzuk meg, majd daráljuk fel a hagymát. Ugyanezt tegye a fokhagymagerezddel is.
- Ezután a fokhagymát és a hagymát az olívaolajjal serpenyőben közepesen alacsony lángon 10 percig pirítjuk.
- Közben a fél butternut tököt meghámozzuk és durva kockákra vágjuk.