Króm - a cukor és zsír anyagcseréjének építőköve - sporttáplálkozás és étrend-kiegészítők - rtnahrung
A króm nagyon fontos a szénhidrát-anyagcserénk szempontjából, különösen a cukor hasznosítása szempontjából. Ugyanakkor a króm javíthatja a koleszterinszintet a zsíranyagcserében.
A testben elsősorban a májban, a lépben, a csontokban, a zsírban és az izmokban találunk krómot, bár a króm koncentrációja az életkor előrehaladtával csökkenhet.
Milyen funkciói vannak a krómnak a szervezetben?
A króm támogatja a glükózfelvételt (= cukorfelvételt) a szervezetben, javítja az inzulin hatását, és mindenekelőtt fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában.
A króm csökkentheti a koleszterinszintet a lipidanyagcserében - hasonlóan a B3-vitaminhoz. Ugyanakkor a króm növeli a "jó" koleszterint (HDL-koleszterin).
A króm emellett javítja a fehérjék szintézisét és növeli az aminosavak felszívódását az izmokban.
Mely ételek tartalmaznak krómot?
- hal
- hús
- teljes kiőrlésű termékek
- Sörélesztő
- barna cukor
- bors
Az élelmiszer feldolgozásának foka fontos szerepet játszik. A barna cukorhoz és a teljes kiőrlésű búzához képest a finomított fehér cukor és a fehér liszt tartalmaz 90% -kal kevesebb Króm. A gyümölcsök és zöldségek nagyon kevés krómot tartalmaznak.
Mely hiánytünetek jelentkezhetnek?
A magas cukor- és zsírtartalmú étrend mellett a króm iránti igény nagymértékben megnő. De a terhes nőknek és az idősebbeknek is nagyobb az igényük a krómra. Hosszú sporttevékenységek után is lehetséges, hogy az ásványi anyag egyensúlyt ki kell egyensúlyozni, hogy ne legyenek hiányosságok.
A következő hiánytünetek jelentkezhetnek:
- cukorbetegség
- érelmeszesedés
- Károsodott glükóz tolerancia (= étkezés után megnövekedett vércukorszint), csökkent inzulinhatás
- Energiahiány, fáradtság, fejfájás
- Megnövekedett koleszterin- és zsírszint
- Idegrendszeri rendellenességek