Kukorica a tápanyagok qu; hoz és annak hatása a súlygyarapodásra

A kukorica a búza után az egyik leginkább fogyasztott gabonaféleség a világon. Füle gazdag vízben, gyakran zöldségként használják.

Ez az egyik fő étel, amelyet az amerikaiak fogyasztanak. Körülbelül 843 000 000 000 kg termelődik évente.

Fontos helyet foglal el a konyhában, és számos ételben megtalálható. Hogy a kukorica valóban hízik-e vagy sem, még várat magára.

Hogy rávilágítson erre a rejtélyre, derítse ki, miből áll, fűtőértéke, és miért segítheti elő a súlygyarapodást.

A kukorica

A kukorica Mexikóból származó gabonafélék. Körülbelül 9000 évvel ezelőtt ültették először őslakos amerikaiak. Párás trópusi éghajlathoz alkalmazkodik és lisztté zúzható szemeket hoz létre.

Ezt a gabonát Franciaországban és különösen az ország délnyugati részén kezdik termeszteni a 17. századtól kezdve.

A kukorica megjelenése

A kukorica általában sárga magból és selyemből készül, mindezt levelekbe csomagolva. A szár és a gyökér nem szerepel.

Ne feledje, hogy vannak olyan fajták, amelyek kék és lila szemcsékből állnak. Ez a különbség az alkalmazott termesztési módszernek tudható be.

Fogyasztás

A kukoricát különféle módon lehet enni. A fül főzhető vízben és grillezhető. A csövek és a magvak konzervben fogyaszthatók azok számára, akik a "kész" -et részesítik előnyben a hámozás és a főzés megkímélése érdekében. Végül a kukorica felfújva vagy pattogatott kukoricában is fogyasztható.

Ezen kívül vannak származékok, nevezetesen:

Liszt;
Búzadara;
A hang;
Az olaj;
Keményítő;
A szirup.

A kukorica összetétele

A kukorica tápanyagokban gazdag, és fogyasztása előnyös az egészségre:

Melyek a fűtőértékei ?

3,4 g fehérje;
16,4 g szénhidrát (4,8 g cukor, 7,2 g keményítő és 4 g élelmi rost);
1,5 g zsír (0,2 g telített zsírsav, 0,4 g egyszeresen telítetlen zsírsav és 0,6 g többszörösen telítetlen zsírsav).
75% víz.

A vitamin hozzájárulása:

körülbelül 9% C-vitamin;
7% E-vitamin;
8% B1-vitamin;
4% B2-vitamin;
11% B3-vitamin;
13% B5-vitamin;
10% B6-vitamin;
29% B9-vitamin.