Kulináris utazás a világ körül San Franciscón keresztül - az élelmiszerek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek diéta
San Francisco színes, csípős, furcsa - és minden ételkedvelő paradicsoma. Kulináris túra a kaliforniai városban.
San Francisco olyan város, mint senki más - színes, sokszínű, kulturális és kulináris. Itt rendszeresen születnek új étkezési trendek, amelyekért San Francisco lakói szeretnek néhány órát sorban állni. A multikulturális város etnikai sokféleségét a kulináris kínálat is tükrözi: itt nincs semmi, ami ne létezne.
Ha teljes körűen be akar kapcsolódni az amerikai konyhába a San Francisco-i utazása során, akkor kezdje a The Dorian-t a Marina kerületben. A jó hamburgerek, bordák és zsenge steakek rajongói itt biztosan boldogok lesznek. És természetesen egy darab almás pite nem hiányozhat desszertként.
De San Franciscóban nem csak az amerikai konyha szerepel az étlapon. Mennyire multikulturális a város, az a kulináris táján is megmutatkozik. Földrajzi elhelyezkedése miatt a mexikói konyha különösen jól képviselteti magát. Sokak számára a tacók talán a legkedveltebb, legkedvesebb ételek a világon. Végül is ki tud nemet mondani egy lédús, fűszeres chilei verde-tacóra vagy egy dekadens módon rántott hal-tacóra? Ezek és más taco alkotások megtalálhatók a Tacolicious éttermekben a Mission District, North Beach és a Marina District területén.
Természetesen San Francisco kiváló finom ételeket is kínál. Ennek egyik legfőbb címe a „La Folie”. A séf, Roland Passot és felesége, Jamie 1988-ban nyitották meg a kis francia éttermet, és csaknem három évtizede nagyon sikeresek voltak eredeti helyükön, a Polk utcában. Francia finomságokat, például békalábakat és csigaragu fokhagymapürével és vadgombával szolgálnak fel. És a Mourad is az egyik legfontosabb cím San Franciscóban. A marokkói étterem nemrégiben Michelin-csillagot kapott. A menü olyan népszerű marokkói ételeket tartalmaz, mint a tagine, a kuszkusz és a b'stilla.
A jó német házi készítésű rajongóknak nem kell bratwurst és almás rétes nélkül maradniuk, miközben San Franciscóban nyaralnak. A banki negyed Schroedereit 1893-ban építették bajor ihletésű favázas házként, és a nyugati part legrégebbi német éttermének számít. A Wiener Schnitzel és a Sauerbraten mellett a hideg német sör sem hiányozhat az étlapról.
A San Francisco-i kulináris utazás pontosan ott fejeződik be, ahol megkezdődött: Kaliforniában és a kaliforniai konyhával, amely általában a különböző főzési stílusokat ötvözi. Az éjszakai életéről és latin közösségéről ismert Missziós körzet közepén egy régi mozi található - de a pénztár és a képernyő helyett a homlokzat mögött egy többnyire teljes étterem található, nagy belső udvarral. A vendégek csípősek és hűvösek, az ételek nemzetközi összetevők izgalmas kombinációival. Az Foreign Cinema olyan érdekes alkotásokat szolgál fel, mint a tengeri sügér ceviche vagy a csendes-óceáni kardhal olasz vajbabbal. Amikor a nap lemegy, az étterem megfelel a nevének, és a világ minden tájáról származó filmeket vetít a szomszédos ház falára.