Különböző almás sütemény

2008. augusztus 19., kedd

alma torta

Saját recept, és diétás is

különböző

3 tojást 2-3 evőkanál cukorral, villával vagy villával 2-3 percig enyhén felverünk, keverő nem szükséges. Adjunk hozzá 1 pohár (200 g) sima joghurtot (vagy sanát, kefirt, tejszínhabot), jól keverjük össze. Reszeljük le a citrom héját egy kis reszelőn, nyomkodjuk ki a citrom levét, adjuk hozzá az összetört héjat és a levet.

Egy másik tálban keverjünk össze 1,5-2 pohár lisztet (200-250 g) és egy teáskanál szódabikarbónát vagy sütőport.

Körülbelül 500-600 g alma magját és farkát, ha akarja, megtisztítja, a héját pedig megtartom. Vágja az almát nagyobb darabokra.

Keverje jól össze mind a három kompozíciót. Az almáknak túlsúlyban kell lenniük, a tészta alig tartalmazhatja őket, itt van minden varázsa. Tehát ha szükséges, adj hozzá még almát.
Öntsük a tésztát egy tálcához, mint a steakhez, amelybe korábban egy kevés olajjal vagy vajjal kikent sütőpapírt fektettek. Kanállal egyengessük és tegyük az előmelegített sütőbe, süssük először nagy lángon körülbelül 10 percig, majd közepes lángon, amíg meg nem pirul (kb. További 20-30 perc). Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy megsült-e benne. Ha már megbarnult, de belül nyers, takarja le a tálcát alufóliával.