Különbség a rákok, scampi, garnélák és garnélák között ALEXMENÜ GmbH; Co
scampi... a scampo többsége, az úgynevezett norvég homár. A homár kis rokona. Gyakran az éttermekben a garnélarákokat scampiként szolgálják fel, a szükséges értesítés nélkül. Csak a norvég homár nevezhető valójában scampónak.
Mélytengeri garnélarák... más néven grönlandi garnélarák vagy rák. A garnélarák neve zavaróan következetlen az egész világon. Amerikában mindenféle garnélarákot "garnélának", míg Angliában csak a kis garnélarákot hívnak. A nagyobbakat ott (Király) garnéláknak nevezik, más néven királyrák.
Északi-tengeri rákok... a garnélarák legismertebb képviselői. Ennek a rákfajnak a "rák" megjelölése zoológiailag helytelen, mert valójában rövidfarkú rákoknak van fenntartva.
Különbség a scampi és a garnélarák között
A scampit és a garnélát gyakran összekeverik, bár a különbségtétel valójában nem is olyan nehéz. Scampi a homár családjába tartozik és nagy rokonaikhoz hasonlóan karmai vannak. A garnélarák megfogó eszközei viszont olyan kicsiek, hogy alig látni őket, de elülső szarvuk van. Ezenkívül a garnélarák héja viszonylag sima, míg a scampi héja hullámos. A megkülönböztetés azonban csak akkor lehetséges, ha az egész rákféléket kínálják. Nehezebb megkülönböztetni a garnélarákot és a garnélarák farkat, amelyek többnyire az üzletekben kaphatók. Ott a farokcsúcsok utalnak: a garnélarákban keskenyek, a scampiban pillangó alakúak.
Kagylók és rákfélék egészségügyi előnyei
- Jódban, szelénben és cinkben gazdag
- Omega-3 zsírsavakat tartalmaznak
- Erősítse az immunrendszert
- A szív egészségének elősegítése
- Gyulladáscsökkentő hatása van
Megjegyzés: A folyamatosan növekvő világkereslet több mint egyharmadát az akvakultúra tenyésztett garnéla fedezi.