Kumis - Dzsingisz kán csodálatos itala
Az orosz népi orvoslás egyik leghatékonyabb gyógymódjának tartott Kumis ismert a bélflóra szabályozásában betöltött szerepéről, de hidratáló és élénkítő hatásáról is. Fedezze fel ennek a csodálatos italnak az előnyeit és tulajdonságait, de azt is, hogyan készítheti el otthon, az interneten egy rendkívül népszerű recept szerint:
Az új Rondele de la SanoVita
Belső fotó: Iamnee/Shutterstock.com
Hogyan lehet csökkenteni az egészséges étvágyat
A Kumis egy finom ital, amely nagy hagyományokkal rendelkezik Oroszország és Ázsia sztyeppéin, a 13. század óta népszerű. Sőt, a legenda szerint Dzsingisz kán kedvenc likőrje volt. Az eredeti receptek szerint a kumikat úgy állítják elő, hogy a kancatejet erjesztik a lóhéj edényében. Ezeknek a fújtatónak a mérete változó, 15 liter és 150 liter közötti mennyiséget képes támogatni.
- 1 teáskanál szárított élesztő
Egy pohár forró vízbe adjunk hozzá 2 evőkanál mézet, és jól keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a folyadékot az üvegből egy nagyobb üvegedénybe, és adjunk hozzá 2 evőkanál kefirt vagy joghurtot, 4 csésze tejet (1 liter), és fakanállal keverjük össze egy kicsit, amíg a tartalma homogén nem válik.
Ezután fedje le az üveget 2 réteg gézzel, és hagyja meleg helyen három napig. 3 nap elteltével adjunk hozzá egy teáskanál száraz élesztőt az üveg tartalmához, keverjük össze és fedjük le újra az üveget. Amikor buborékokat észlel az edényben, tudni fogja, hogy az ital készen áll.
Az edényt hűtőszekrényben tartva kb. 50 ml (3,3 evőkanál) kumit fogyasszon a főétkezések előtt, naponta háromszor. Ismételje meg az eljárást 2 hétig.
Óvatos! Kerülje el, hogy ezt az italt ne adja gyermekeknek, vagy ne fogyassza el, ha azt tervezi, hogy a volán mögé ül, mert a kumisz összetételében alkoholt is tartalmaz.
- Hidratáló hatású és ideális szomjúság csillapítására egy forró nyári napon, de nem csak
- A joghurthoz hasonlóan a kumisz is erjesztéssel nyert ital, ezért hasznos az emésztés és a gyomor számára, védi és segíti a bélflóra helyreállítását.
- A Kumis kiváló probiotikumforrás, jó barátságos baktériumok és hasznos a gyomor-bél traktus számára
- Ugyanakkor a kumisz felgyorsítja az anyagcserét és stimulálja az immunitást, növelve a test képességét megbirkózni náthával és fertőzésekkel.
- A kumisz fogyasztása megvédheti az idegrendszert és a szív- és érrendszert
- Gazdag vitaminokban, például A, B1, B2, B13, D, E és C, de probiotikumokban is. Etil-alkoholt, tejsavat, szénsavat is tartalmaz
- A Kumis vesetisztító hatású
- A Kumis fizikai kimerültség vagy vérszegénység esetén is javallt, mert energizáló hatása van.
- A Kumis megakadályozza a Helicobacter Pylori baktérium fejlődését
- Régen a tatár vidéken a kumiszokat ajánlották a phthisis ellen