Kumquats és lazac - bombázó csemege! Orvosi konzultációs óra
Lazac és narancs mini formátumban. Vegye fel a téren. Álomkombináció egy vacsorához, amely mindenkit elvarázsol.
Egyél csak naponta egyszer vagy legfeljebb kétszer, de sok élvezettel és a lehető legkevesebb szénhidrátot tartalmazó természetes ételek meglepő kombinációival. Ez nemcsak a fogyás, hanem általában az egészség kulcsa.
A menüben, amelyet ma bemutatunk nektek, minden megtalálható. Nem csak vizuálisan, hanem tartalmi szempontból is. A kumquattos lazac kulináris csúcsminőség, amely egyedülálló. És sok jó minőségű tápanyagot tartalmaz, amelyek sokáig jóllaknak, rendkívül egészségesek és alig befolyásolják a vér inzulinszintjét.
A lazacot a halak királyának tartják. Narancs-rózsaszín és sötétvörös húsa gazdag hosszú láncú omega-3 zsírsavakban. Azáltal, hogy jótékony hatással vannak a vér lipidjeire és a vérnyomásra, segítenek megelőzni a szívrohamokat és agyvérzéseket. A kiváló minőségű fehérje könnyen emészthető és értékes aminosavakat biztosít. Az ásványi anyagok és vitaminok tartalma szintén kivételes.
Hosszú láncú omega-3 zsírsavak szénhidrátok helyett
A lazac természetesen nem tartalmaz szénhidrátot és nem annyi kalóriát, mint azt gondolnánk. A lazac ezért nagyon teli, de nem hízik meg. Ha fogyni akar, jó hangulatban és éhség nélkül is megteheti lazacdal. Egyébként nemcsak a vadon élő lazac tartalmazza az egészséges tápanyagokat, hanem a tenyésztett lazac is. A Stiftung Warentest tanulmánya szerint a vad és tenyésztett lazac minősége meglehetősen összehasonlítható. A tenyésztett lazac lényegesen több hosszú láncú omega-3 zsírsavat biztosít, mint a vadon élő lazac.
A legtöbb ember csak látásból ismeri a mini narancsot vagy kumkvatát, amikor a kert közepén lévő finom fákon vagy az erkélyeken lógnak. Kevésbé ismert, hogy nyersen fogyaszthatók a héjjal és a maggal, vagy köretként a hús- és halételekhez. A törpe narancs édes, ugyanakkor enyhén savanykás-keserű ízével örül.
Vitaminokban gazdag
A kumkvátok rendkívül gazdag vitaminokban. Kétszer annyi C-vitamin van, mint egy narancsban. B-vitaminokban is gazdagok, magnéziumot, vasat és más ásványi anyagokat tartalmaznak.
Ma mini narancsot termesztenek Kínában, Afrikában, Észak- és Dél-Amerikában és számos mediterrán országban. A kumkvatokat otthon is nagyon jól lehet termeszteni.
Ha ezt az álomtálat különböző színű zöldségekkel tálalja, a dicséret szinte dús lesz.