Kutató az Atkins Le Devoir diéta kockázatainak felmérésére
Winnipeg - Winnipeg-kutató, hogy megpróbálja meghatározni, hogy a népszerű Atkins-diéta kockázatot jelent-e a vesékre, tanulmányozva magas fehérjetartalmú étrenddisznókon.
Harold Aukema, a Manitobai Egyetem emberi táplálkozástudományi tanszékének professzora 325 000 dollárt kapott a kanadai Egészségügyi Kutatóintézettől, hogy tanulmányt készítsen a magas fehérjefogyasztás hosszú távú hatásairól.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend felé irányuló jelenlegi tendencia, amelyet Robert Atkins amerikai orvos úttörője ihletett, vezérelte a kutatást - mondta Aukema. Így meg akarja határozni egy ilyen étrend következményeit, amely olyan étrendet ír elő, amelyben a tojás, a steak és a sajt fontos helyet foglal el.
"Nincsenek adatok az olyan étrend hosszú távú hatásairól, mint az Atkins, amely növeli a fehérjebevitelt" - mondta a Manitoba kutatója. A rövid ideig gyűjtött adatok azonban azt mutatták, hogy a veséket nagyon megterheli az ilyen típusú étrend. A tanulmány lehetővé teszi számunkra, hogy ellenőrizzük ezt a hipotézist a vesekárosodással kapcsolatban. "
A kutatás ezen a nyáron kezdődik, és azt is megpróbálja meghatározni, hogy a magas fehérjetartalmú étrend gyengíti-e a csontokat vagy csökkenti-e a csontsűrűséget - mondta Aukema is.