K-vitamin - fontos a véralvadáshoz
A K-vitamin elősegíti a véralvadást. Részt vesz a vér, a vesék és a csontok fehérjéinek felépítésében is. Ez a tápanyag megkeményíti a csontokat az ásványi anyagok tárolásának támogatásával is. A K-vitamin valójában nem egyetlen anyag. E kifejezés inkább a zsírban oldódó anyagok csoportjára vonatkozik.
A zsírban oldódó K-vitamin szükségességét nem vizsgálták részletesen. Egy dolog biztos: a szervezet nagy mennyiségben képes tárolni a K-vitamint. Ez valószínűleg az egyik oka annak, hogy a hiánytünetek ilyen ritkák. Az emberi bélbaktériumok is K-vitamin forma. Kérdéses azonban, hogy ez a házon belüli termelés jelentősen hozzájárul-e az ellátáshoz. Különösen gazdag benne a káposzta, a zöld leveles zöldségek és a csirke. Kevés K-vitamin található a gabonafélékben és a gyümölcsökben.
A K-vitamin fontos a véralvadásban és a csontképződésben
A krónikus májbetegség hiányhoz vezethet, mivel a K-vitamin raktározódik a májban. A zavart zsírfelszívódás hiánytüneteket is okozhat - akárcsak a véralvadást gátló gyógyszerek alkalmazása. Az antibiotikumok időnként hiányhoz is vezetnek: gyakran károsítják a bélflórát, ami megnehezíti a K-vitamin felszívódását a vastagbélben.
A K-vitamin-hiány jelei a véralvadási rendellenességek, amelyek vérzéshez vezetnek. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy az étellel csökkentett K-vitamin bevitel növelheti a csonttörések kockázatát.
Óvintézkedésként a csecsemőknek születésük után K-vitamint injektálnak, mivel bélbaktériumaik még nem képesek előállítani ezt a tápanyagot, és az anyatejből történő bevitel is elégtelen. Újszülötteknél a K-vitamin hiány életveszélyes agyi vérzéshez vezethet. A K-vitamin szükségletet csak jelenleg lehet megbecsülni.