L; a kókuszvíz előnyei és táplálkozási tulajdonságai

2 évvel ezelőtt beszéltem veled a kókuszvirág cukorról.
Egy évvel ezelőtt a kókuszolajon, majd a liszten, végül a kókuszvajon volt a sor.
Valójában ez az a cikk kapta a legtöbb megjegyzést a webhelyemen. Nagyon köszönöm minden értékes ajánlását a gyártásával és a használt keverőkkel kapcsolatban: mind értékes volt számomra, és Ön felbecsülhetetlen értékűek voltak, mert hasznosak voltak más olvasók számára (különösen a különféle márkájú keverők összehasonlításához, amelyek ennek a mesés-finom vajnak a végén jönnek).

Így.
Kész vagy ?
Mert ma folytatódik a csinos kókuszos ínyenc sétánk.
Ma megismerjük kókusztej .

Történelem/földrajz
A szanszkrit nyelven (egy elhalt nyelv, amelyet csak imákra vagy vallás tanulmányozására használnak, Indiában) a kókuszdiót ún. "Kalpa vriksha", ami azt jelenti: "az a fa, amely minden szükségeset biztosít".
Valóban.
Ha időt szán arra, hogy elgondolkodjon rajta, hány növény vagy fa biztosít ennyi különféle ételt ?
Hús, liszt, cukor, olaj, ecet, bor, alkohol, víz, tejszín, vaj.
Csodálatosnak tartom, hogy egyetlen kincs mellett forgathat, készíthet és készíthet ilyen sokféle yummyseries-t.
Még különlegesebb: mindegyik termék nagyon különböző tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyon változatos felhasználást tesznek lehetővé, és nem cserélhetők fel: ezért mindegyik egyedi.

Manapság a kókuszt rendszeresen fogyasztják, és szerves része az indiánok életének, olyan csinos trópusi szigeteknek, mint Reunion, Dél- és Közép-Amerika, Guadeloupe ...
Brazíliában a kókuszvíz nemzeti ital: közvetlenül a dióból szívják be egy szívószálon keresztül.

Azokban az országokban, ahol nem származik, feltűnik.
Fokozatosan.
Amikor egyesek megértették, hogy mind az egyszerű, mind a rendkívüli, mit tartalmaz, létrejött egy vállalkozás, és nő a szép egzotikus folyadékunk hírneve.
Így vált az Atlanti-óceánon (különösen az Egyesült Államokban és Kanadában) széles körben az egészséges életmódot folytató emberek körében. Néhány híresség imádja: Madonna annyira megszerette a kókuszvizet, hogy 1,5 millió dollárt (!) Fektetett be egy amerikai márkába, amely azt forgalmazta.
Franciaországban a kókuszvíz apránként érkezik, de még mindig nagyon félénk (ez idővel el fog jönni, nem lehet másképp).

Tej és kókuszvíz
Minden az érettségről szól
A csinos kókuszunk természetes szűrőként tekinthető, amely csaknem 9 hónapot vesz igénybe (mint egy anya!) A héjában lévő víz szűrése.
A kókuszdió 2 különböző folyadékot adhat: a tej kókuszdió, és avíz kókuszdió.
Na bizony, ez nem meglepetés tojás (bár): nem tudja egyszerre adni mindkettőt.
Valójában minden a pillanat ahol úgy döntünk, hogy kinyitjuk a fogyasztás érdekében.

Emberi plazma
óceán .
Képzeljen el egy gyönyörű óceánt.
Süt a nap.
Valahol vagyunk, egy gyönyörű óceán közepén, egy nagyon érintetlen tengerparton.
Csodáljuk a természet látványát, amely vár ránk.
A víz felszínén szép reflexiók ragyognak, amelyek a hullámok ritmusára táncolnak.
Mint egy altatódal, ezek az elmélkedések révületbe visznek minket.

E gyönyörű, csillogó tükröződések alatt egy egész világ van bennünk.
Egy gyönyörű, színes, élő, izgalmas világ.
Ezer színű hal, számtalan forma.
Mint egy költői balett, fejlődnek, táncolnak, az árapályok, az évszakok ritmusára mozognak.
A víz az anyjuk, univerzumuk, világuk.
Közöttük mozognak, élnek, meglátogatják, kölcsönhatásba lépnek.
Mélyen egy korallfal.
Hajlamosak vagyunk elfelejteni.
Mozdulatlanul, a távolban ott van, tudjuk, de alig figyelünk.
Diszkrét és elfeledett, nem kevésbé fontos: támaszként, élelemként és menedékként szolgál a tenger lakói számára.
Gyönyörű királyság.
(Mmmmh ... biztos vagyok benne, hogy szirénák bujkálnak ott)

A vérünk .
Valahol a vérünk olyan, mint ez a szép óceán.
Vérünk vörös folyadék.
De ez nem egy "egyszerű" vörös folyadék.
Ez egy értékes elem, amely több elemből áll.
Mint a szép óceánunk:
- a víz a miénk vérplazma
- a halak, és az óceán összes lakója a miénk hemoglobin .
- és a korall, a miénk elektrolitok

Emlékezhet: A Chlorella gazdag klorofill, egyik elemünk (vagy apró színes hal) hemoglobin .
És ma ez a miénk vérplazma (csodás óceánunk vize), ami ez: kémiai összetételénél fogva (kevésbé költői, tudom, de ugyanolyan izgalmas, ha belegondolunk), a kókuszvíz szinte megegyezik a vérplazmánkkal.
Valójában a második világháború alatt, amikor a katonák elszigetelődtek, és nem tudtak hozzáférni a hagyományos orvosi ellátáshoz, a kókuszvizet intravénásán injektálták plazma transzfúzióként.

Elektrolit
A elektrolit vérünk korallnak tekinthető: annyira diszkrét, hogy hajlamosak vagyunk (is) elfelejteni.
Ennek ellenére szerepe és fontossága nagyon is valóságos.
A kókuszvíz olyan ital, amelynek elektrolit-egyensúlya megegyezik a vérünk szintjével.

Biokémiai hasonlósága miatt a vérplazmánkkal a kókuszvíz előnyös számunkra vér hemosztázis (vérünk egyensúlya), és amikor ismerjük a vérünk sok szerepét (*), azt mondjuk magunknak, hogy ... mindegy, ez a vérzéscsillapítás elengedhetetlen.

* Véreink oxigént juttatnak és osztanak el minden sejtünk számára, és megszabadítják a széndioxidtól, emellett ellátja őket a megfelelő működésükhöz szükséges összes tápanyaggal (beleértve az értékes EFA-kat is), eloszlatja a hőt kis testünkben, segít a hulladék eltávolításában, és szállítja értékes hormonjainkat. Védő szerepe van a behatolások és a különböző támadások ellen is, amelyeket testünk elszenvedhet.

Tulajdonságok/táplálkozás
A kókuszvíz nagyon gazdag ásványi sók .
Nagyon érdekes forrása a kálium, foszfor, kalcium, magnézium, Vas és cink- .
Az ásványi anyagok jelenléte lúgos (kálium, magnézium és kalcium) a csinos vizet anyaggá teszi lúgosító: értékes eszköz a mi gyengéd helyreállításához sav-bázis egyensúly.

---