L; az aszpartám biztonságos "

SZAKÉRTŐ VÉLEMÉNY - Jean-Marie Bourre professzor szerint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kollektív szakértelme éppen megerősítette az aszpartám biztonságosságát.

biztonságos

Írta: Jean-Marie Bourre

Feladva 2014. 02. 14-én 18: 13-kor, frissítve 2014. 02. 17-én 18: 30-kor

Az aszpartám egy erős, alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer. Szagtalan fehér por, amelynek édesítőereje a cukor 200-szorosa. Európában élelmiszer-adalékanyagként engedélyezett használata több mint 6000 termékben: számos élelmiszer, például italok, desszertek, édességek, tejtermékek, rágógumi, alacsony kalóriatartalmú vagy fogyókúrás termékek esetében. asztali édesítőszer. Az Európai Unióban az aszpartámot tartalmazó élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni annak jelenlétét nevének vagy "E" számának (E 951) feltüntetésével.

Az aszpartám mindenki számára biztonságos, minden életkorban. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) kollektív szakértői értékelése ezt megerősítette, és beépítette a 2011-ben kiadott véleményét. A vélemény arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám és bomlástermékei biztonságosak a lakosság számára, beleértve a csecsemőket, gyermekeket és terheseket nők. A rák feltételezett kockázata, a központi idegrendszer megváltozása, a kognitív funkciók károsodása felnőtteknél és gyermekeknél is teljesen kizárt.

A káros hatások elszigetelt esetei

A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy nem találtak olyan új elemeket, amelyek arra utalnának, hogy az EFSA és az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság korábbi véleményét felül kell vizsgálni, ugyanakkor elismerték, hogy a közvélemény aggodalma továbbra is fennáll az aszpartámmal kapcsolatban. De a megfogalmazott aggodalmak közül sok a mellékhatások elszigetelt eseteihez kapcsolódik. Bár az EFSA és a nemzeti szakértők jelentős erőfeszítéseket tettek, és időt és erőforrásokat fektettek az ezekről az egyedi esetekről rendelkezésre álló információk értékelésére, ezeket az adatokat nagyon korlátozottnak találták, megakadályozva a hatékony elemzést.