L; étrend az optimális egészség érdekében - Raphaël Perez
"Az optimális táplálkozás a jövő orvossága". - Linus Pauling, Nobel-békedíj és kémiai Nobel-díj.
A civilizációk betegségei (szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, allergia, ételintolerancia, autoimmun betegségek stb.) egyre gyakoribbak. Az egészséges táplálkozás tilalma egyre több és gyakran ellentmondásos, annyiban, hogy nagyon nehéz eligazodni.
Ebben a könyvben a szerző innovatív megközelítést ad az étrendhez, hogy mindenki kialakíthassa optimális étrendjét. Hangsúlyozza a megfelelő étrend, a tőke fontosságáról jó emésztés, és a mi élelmiszerekkel kapcsolatos...
➜ FIGYELMEZTETÉS: a megrendelés véglegesítéséhez egy külső webhelyre irányítanak.
Leírás
Egészségünk érdekében ehetünk-e véletlenszerűen vagy csak nekünk tetsző ételeket, vagy olyan döntéseket kell hoznunk, amelyek testünk biológiai működéséhez és állapotához igazodnak? Az ételválasztás nem fedheti el azt a tényt, hogy az egészséges táplálkozás összetett dolog, amelyet teljes egészében figyelembe kell venni. Míg az egészséges táplálkozás alapjai mindenki számára közösek, nem mindenki egy ponton áll. Mindenkinek felelősséget kell vállalnia az étrendért, és hozzá kell igazítania magatartását az egészséget leginkább elősegítő egyensúly eléréséhez.
Összegzés
A. rész: Étel
1. fejezet: A különféle főbb élelmiszer-trendek
2. fejezet: Az élelmiszer az egészség
Vegetarianizmus
Egyes élelmiszerek és élelmiszer-összetevők hatása
Egészségfejlesztés
Jó egészségről ismert ételek
3. fejezet: Növényi étrend: félelem a hiányosságoktól !
A fehérjék
Omega-3 zsírsavak .
A vas
Kalcium
Cink
B12-vitamin
D-vitamin
B12- és D-vitamin: különös hiányosságok
4. fejezet: Valóban mindenevő az ember ?
A hivatalos jövőkép
Összehasonlító anatómia
Elmélkedés a majmok mindenevőjéről
Fogzás
5. fejezet: A gabonafélék és a tejtermékek problémája
Gabonafélék és ember
Tejtermékek és emberek
B. rész: Az élelemen túl
6. fejezet: Nincs jó egészség jó emésztés nélkül
Hogyan befolyásolja az emésztés egészségünket ?
Passzív alkoholizmus
7. fejezet: Kapcsolat az étellel
Stresszoldó
Étel élvezete, társaságkedvelés és kedélyesség
Élelmiszer-megszállottság
Élelmiszer-függőség
Súlytartás az élelmiszer-korlátozás miatt