L; fontossága; Táplálkozás a sportban - SifuSport

sportban

A sportoló étrendje egy adott sport táplálkozására vonatkozik. Három szakaszból áll:

  • Sport előtt
  • Sporttevékenység közben
  • Az erőfeszítés (helyreállítás) után

Az edzéshez és a gyógyuláshoz hasonlóan az étrend is fontos tényező a sportteljesítményben. A jó táplálkozás megkönnyíti az edzések elviselését a javulás érdekében, elkerüli a sérülés kockázatát, jobban helyreállítja és stabilizálja a súlyát. A helytelen étrend következményei többfélék lehetnek: csökkent teljesítmény, energiahiány, rossz gyógyulás, sérülésveszély. A sportolónak ezért fedeznie kell a nagy energiafogyasztással kapcsolatos igényeket, és minden olyan tápanyagot meg kell adnia, amelyre a testnek szüksége van a teljesítéshez és a megfelelő helyreállításhoz.

Milyen tápanyagokra van szüksége a sportolónak ?

A sportolóknál a szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. A fehérjét az izomnövekedéshez is többet fogyasztják, amely hasznos a legtöbb tudományág gyakorlásához, valamint az érintett izomszövet helyreállításához. Ezért a legjobb, ha minden edzés után ezeket a makrotápanyagokat tartalmazó ételeket fogyasztjuk. A gyakorlóknak hozzá kell igazítaniuk étrendjüket az általuk gyakorolt ​​sportághoz. De az esetek többségében az igények megegyeznek: különösen a szénhidrátok és a fehérjék alkotják azokat a makrotápanyagokat, amelyek fogyasztását növelni kívánják. Azok, akik olyan állóképességi sportokkal foglalkoznak, mint a futás vagy a foci, a szénhidrátbevitelt részesítik előnyben, bár ezt fehérjével kell kísérni. Ezek a sportok ugyanis megterhelik a glikogénkészleteiket, amelyeket egyszerűen cukroknak neveznek. Azok, akik olyan erős sportokat űznek, mint a testépítés, szintén jelentős mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak, de jelentős mennyiségű fehérjét is megesznek.

Mik azok a tápanyagok ?

A tápanyagokat vagy tápanyagokat a szervezet minden olyan szerves és szervetlen vegyület alkotja, amely az élő szervezet számára szükséges az élet támogatásához. A tápanyagok asszimilációjának folyamata a táplálkozás. A tápanyag olyan szerves vagy ásványi anyag, amely közvetlenül asszimilálható anélkül, hogy az emésztés lebomlási folyamatain kellene átesnie. Leegyszerűsítve: a tápanyagok elemi összetevők az élelmiszerben vagy a környezetből nyertek. Ezeket a test arra használja, hogy biztosítsa az egyén fenntartását, anyagcseréjét és fiziológiás működését, különösen annak fejlődését és növekedését.
A tápanyagokat 3 különböző kategóriába sorolhatjuk:

- Alapvető vagy nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyeket szükségszerűen az étrend biztosít, mivel a szervezet nem képes szintetizálni őket a szükséges enzimeknek, például esszenciális aminosavaknak, esszenciális zsírsavaknak, valamint kisebb mennyiségben ásványi anyagoknak, nyomelemeknek és bizonyos vitaminok.

- Félig nélkülözhetetlen tápanyagok. Szintézisük teljes egészében vagy az ételben lévő prekurzorokból lehetséges, de bizonyos fiziológiai vagy kóros helyzetekben nem kielégítő.

- Nem alapvető tápanyagok

Amikor sporttáplálékról beszélünk, gyakran hallunk a következőkről is:

  • Szénhidrátok
  • Fehérje
  • Lipidek

lévén a makrotápanyagok. De miből áll ?

A sporttáplálkozásban a szénhidrátok képezik az étrend alapját. Sokat kell fogyasztani belőle, mert tárolásuk korlátozott. Energiát szolgáltatnak a testnek az edzés során. Lenyelés után a májban és az izmokban glikogénként tárolódnak, amely a testmozgás során elérhető leggyorsabb energiaforrás. A legjobb a komplex szénhidrátok előnyben részesítése, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára. A gyors szénhidrátok (fehér cukor, csokoládé, méz, édességek ...) éppen ellenkezőleg, nagyon rövid ideig energiát szolgáltatnak. Bizonyos esetekben testmozgás vagy felépülés közben fogyaszthatók.