L; glikémiás index, mint szövetséges a fogyás Sportfelszerelésében
Néha hallunk jó és rossz kalóriákról, kissé kétesek vagyunk. "Igen, hogy ehetsz, ezek jó kalóriák ..." Huh? A kalória mégiscsak egy kalória, igaz? Ez soha nem az a mértékegység, amelyet az élelmiszer elégetése során felszabaduló hő számszerűsítésére hoztak létre.
De míg a kalória egy kalória, függetlenül attól, hogy milyen ételt eszel, a kalória más hatással lehet a súlygyarapodásra, az elfogyasztott ételtől függően. Ezt hívják a glikémiás terhelés fogalmának, és ez segít a fogyás megközelítésében. Ez a koncepció azt mondja nekünk, hogy "nincs értelme kalóriákat számolni, okosan kell enni".
Nincs értelme kalóriákat számolni, okosan kell enni
Nincs értelme kalóriákat számolni, okosan kell enni,
A farkas és a teknős bizonyság,
Fogadhatunk, mondta, hogy nem fog lefogyni, amint én ?
A farkas jól ismeri az ellenfél étrendjét,
Salátalevelek és rostok nagy mennyiségben fogyasztva
Számára ez a vörös hús minden étkezésnél, ő viseli ezt a lépést
Amikor eljön a kihívás vége, és itt az ideje a mérőóra leolvasásának,
A farkas nem hiszi el, ő a tarajos arc, amit beismer, hogy hízott,
A teknős csodálja fantasztikus sikerét,
Kevesebb font a skálán, köszönetet mond a glikémiás terhelésért
A farkas megkérdezi tőle, hogyan sikerült bajnokként végeznie,
A mennyiség számolása helyett a minőségre tippeltem,
Ha kicserélted volna a burgonyádat egyszerű almára
Alacsonyabb glikémiás terhelést követelhetett volna ...
A glikémiás index és a glikémiás terhelés
Ezzel eljutottunk a kérdés lényegéhez és a glikémiás terhelés ezen fogalmához. Ez a kissé barbár kifejezés egyszerűen olyan elem, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megítéljük az étel minőségét, valamint mennyiségét. Ennek a két tényezőnek a meghatározásában segítségünkre van egy fegyver, a glikémiás index (tudd, hogy a glikémiás indexet glikémiás indexnek is nevezik, az Anglo-tól kölcsönzött kifejezés)! Ezt a glikémiás indexet használják a vércukorszint emelkedésének mérésére étkezés után. Nagyjából elmondható, hogy ennek köszönhetően számszerűsíthetjük az elfogyasztott étel cukorszintjét.
Mindez lehetővé válik egy egyszerű matematikai képletnek köszönhetően:
CG = glikémiás terhelés
GI = glikémiás index
CG = GI * az ételben található szénhidrátok (g-ban)/100
Példa egy nagyon érett banánra, amelynek ismerjük a glikémiás indexet: 65 és a szénhidrát arányt: 29 gm
banánjának glikémiás terhelése tehát:
CG = 65 * 29 g/100 = 18,85
[asztal]
Besorolás, IG-értékek tartománya
Alacsony glikémiás index, legfeljebb 35
Átlagos glikémiás index, 35 és 501 között
Magas glikémiás index, 501 felett
[/asztal]
Minden étel besorolható a glikémiás indexük szerint, vagy még jobb, a glikémiás terhelésük szerint a számítás után, amint az imént tettük. Ez a rangsor nagyon jó képet ad arról, hogy mennyi szénhidrátot és milyen minőséget fog fogyasztani minden egyes élelmiszer. !