L; sav-bázis egyensúly Konyhai egyesületek; Egészség!
Ez a pont elengedhetetlen a megértéshez és alkalmazáshoz ...
Az élet természeténél fogva savasodik:
- a légzés szénsavat eredményez,
- a szellemi tevékenység foszforsavat termel,
- a fizikai aktivitás tejsavat termel,
- a stressz különösen savasít.
Étrendünknek ezért kompenzálnia kell ezt a savasságot, így különösen a vérünk (de az összes szervünk) pH-ja is egyensúlyban van. Mivel az élet másképp nem lehetséges, legfeljebb a lúgos oldalon, mint a sav oldalán ... És az élet határa nagyon szűk !
Ezt a táblázatot itt hoztam ki. Ezen a webhelyen talál egy linket a PRAL (Potenciális vese savterhelés) indexek nagy táblázatához. Ezen indexen keresztül számos más hasznos linket talál az interneten.
Mindazonáltal erősen tanácsolom, hogy olvassa el Corinne Sudrie pontos és világos cikkét: A savasság számos betegségért felelős.
Étrendünknek tehát lúgosnak kell lennie, étkezés vagy napi szinten. De csak gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, tengeri moszat és csírázott magok vannak lúgos hatásúak. Lehetőleg kezeletlen, gazdag talajon nevelkedett és éréskor szedett. Könnyű megjegyezni! Beleértve a citrusféléket is, amelyeknek az íze savas, mert végül hatásuk lúgosító, feltéve, hogy megfelelő az anyagcseréd. Minden más: a hús, a hal, a gabonafélék, a tojás, a kávé, a fekete tea savasít (a zöld tea lúgosító, lásd még ezt a cikket is). Valóban mindenevők vagyunk, de olyan emésztőrendszerrel, amely közelebb áll a majmokéhoz, mint a nagy húsevőkhöz. Kis veséink nem képesek kezelni a húgysavat, amelyet a vörös hús hoz !