L; tojás; strucc milyen főzési idő és hogyan kell elkészíteni
Tudta, hogy a strucc tojás igazi csemege a konyhában? Kevesen vannak azok, akik már megkóstolták ezt az örömöt. De most egyre gyakrabban találunk az éttermekben. A tojás elkészítése igazi kihívás, de egyértelműen megéri.
Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, hogyan készítsünk strucctojást.
Megmutatjuk, hogyan kell főzni és elkészíteni ezt a gigantikus tojást. Ne hagyja ki, hogy felfedezze ezen a szokatlan tojáson alapuló receptjeinket, és hagyja magát inspirálni fotófájlunkból.
Mit jelent a strucc tojás ?
Tudta, hogy a strucc tojás 20-30 csirketojással egyenértékű? Valójában a valaha felfedezett legnagyobb petesejt súlya 2,589 kg volt! Lenyűgöző, igaz? Általában körülbelül 13–14 cm. átmérője és 14-16 cm. hossz. 1 és 2 kg közötti súlyú, kemény és fényes héj jellemzi, mint a porcelán.
A strucctojás elkészítéséhez ez elég nagy történet! A 2 mm vastag, kalcium-karbonátból készült héj nagyon vastag, így a tojást nem lehet a szokásos módon feltörni. Röviden: a strucctojás hatalmas, kemény és kizárt, hogy egyedül fogyasszuk! Valószínűleg mindenkit meg kellene hívnia maga körül.
Hogyan lehet kinyitni a strucctojást ?
A tojás kinyitásához ki kell vennie a nehéz tüzérséget! És ott már nem nevetünk. Vegye ki a kalapácsot vagy még jobb: a fűrészt. Kezdje azzal, hogy lyukat fúr egy kalapáccsal és fűrésszel, vagy akár elektromos fúróval. És légy óvatos, fegyverkedj erővel és türelemmel. Ez eltarthat egy ideig. Még egyszerűbb lenne, ha előre megfőznéd a strucctojást.
Ha egyértelműbb képet szeretne kapni a tojás kinyitásáról, ne habozzon megnézni a fenti videót.
Hogyan főzzünk lágy tojást ?
Mielőtt elkezdené, legyen egy nagy, magas edény, vagy gyorsfőző, vagy nagyon nagy edény. Forraljon bele vizet ecet hozzáadása nélkül, mivel a tojás valószínűleg nem törik össze, mint egy csirke. Merítsük az addig szobahőmérsékleten lévő tojást, és főzzük 35 percig egy körülbelül 1 kg-os „kis” tojásért, és 45 percig körülbelül 2 kg-os tojásig. Az egyenletes főzéshez fontolja meg a tojás időnkénti megfordítását.
Mi van, ha nem tudja kezelni a főzést? A gigantikus tojás nagy előnye, hogy kinyitás után újra főzhető, ügyelve arra, hogy a lyukon ne kerüljön víz.