La Source, Le Teil, Franciaország VeggieHotels
Le Teil, Auvergne-Rhône-Alpes
A La Source egy felújított, 17. századi parasztház, amely szőlőültetvények és tölgyesek között fekszik a dél-franciaországi Ardéche régióban. A La Source ma Nick Hudis és Sandrine Périquet által üzemeltetett ökológiai visszavonulási központ.
A La Source kilenc hektárnyi érintetlen földjével igazi természeti paradicsom, messze a mindennapi élet nyüzsgésétől ... se televízió, se zaj, csak béke és nyugalom. Ennek ellenére meglepően könnyű eljutni a La Source-ba, mivel könnyen elérhető a közlekedési hálózatokon keresztül.
A La Source kiváló kiindulópont az Ardéche és Drôme számos látnivalójának, köztük a híres Pont d'Arc és a Chauvet 2 barlang felfedezéséhez.
Felszerelés
Három kényelmes szobánk van, saját fürdőszobával. A negyedik szoba összekapcsolható az egyik hálószobával egy kis lakosztály kialakítása érdekében. A vendégek élvezhetik a sós vizű medencét, a kényelmes függőágyakkal ellátott kertünket és a környező erdőt. Egyéb szolgáltatások közé tartozik egy nagy szalon - amely jóga- és zenestúdiaként is használható -, valamint egy nyári konyha egyszerű ételek és harapnivalók elkészítéséhez.
A természettel összhangban élni
A La Source környezetvédelmi szempontból felelős vállalat. A régi parasztház természeténél fogva környezetbarát: jól szigetelt, télen meleg és nyáron hűvös. Az elektromos energiát napenergia termeli, a víz a saját hihetetlenül tiszta mélykútunkból származik, és a hulladékrendszerünk biológiai. Mindent megteszünk, hogy harmóniában és tisztelettel éljünk a természettel.
100% vegetáriánus és vegánbarát konyha
Értékeinknek megfelelően nemrégiben úgy döntöttünk, hogy 100% -ban vegetáriánusok vagyunk. Franciaország vidékén még mindig nehéz jó vegetáriánus/vegán ételeket találni, és büszkék vagyunk arra, hogy kiváló minőségű vegetáriánus ételeket kínálunk vendégeinknek, amelyekhez lehetőség szerint helyi eredetű, organikusan termelt alapanyagokat használnak.
A reggelink kenyeret és croissant-t tartalmaz, melyeket mindennap frissen szolgálnak fel Sandrine finom házi lekvárjaival, például barackkal rozmaringgal és Reine Claude szilval rummal.
Heti három esténként Nick "Table d'hôtes étkezési élményt" kínál aperitif, mulatságos bouche, előétel, főétel, egy pohár bor és desszert mellett, amelyet kávé vagy gyógytea követ.
Nicket a hagyományos mediterrán konyha sok finom vegetáriánus étele ihlette, és szenvedélyesen használja a helyi, szezonális termékeket. Menüjében olyan helyi specialitásokat találunk, mint a ravioles de Dauphiné és a tart la Crème de Châtaigne, de olyan egzotikusabb ételeket is, mint az autentikus tagines, a libanoni mezze és a paëlla verdura. A menük a weboldalunkon találhatók.
Finom és ötletes ételeket hoztunk létre, amelyek megfelelnek a legtöbb étrendi igénynek, beleértve a vegán, a gluténmentes stb.
Wellness és visszavonulás
Wellness és rekreációs központként sok mindent kínálunk. Sandrine és Nick együttesen több mint 60 éves tapasztalattal rendelkezik a terápiás és spirituális munkában. A vendégek számára elérhető terápiák és gyakorlatok magukban foglalják a masszázst, az aromaterápiát, az egyéni és páros edzést és tanácsadást, Qi Gong és Tai Chi, a meditációt, az erdei fürdést és a tea-szertartást.
Évente futtatunk egy csoportos visszavonulási programot, amely más csoportokat fogad, akik osztják az értékeinket, és támogatjuk azokat az embereket, akik személyes visszavonulásra érkeznek a La Source-ba. A program részletei megtalálhatók a weboldalon.