LABOCEA A táplálék összetételének és címkézésének élelmiszer-fizikai-kémiai elemzése - LABOCEA

Az emberi vagy állati fogyasztásra szánt élelmiszereket olyan címkézésnek kell alávetni, amely meghatározza tápanyag-összetételüket (fehérjék, zsírok, szénhidrátok stb.), Valamint az azokban található adalékokat vagy tartósítószereket. Bizonyos élelmiszerekre szintén szigorú előírások vonatkoznak bizonyos összetevők (víz, zsír stb.) Tartalmára vonatkozóan, amelyeket be kell tartaniuk, hogy a gyártók tárolásukhoz vagy bizonyos kategóriákba sorolásukhoz az Európai Unió támogatásaiban részesüljenek (kód felhasználás például hideg húsokhoz, sózáshoz és húskonzervekhez). Ezek az elemzések azt is lehetővé teszik az állati takarmányozási szakemberek számára, hogy kiszerelésüket az állatok igényeihez igazítsák.

összetételének

LABOCEA szolgáltatások

A LABOCEA közel 60 éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszerek táplálkozási összetételének elemzésében nagyon változatos mátrixokon (összetett élelmiszerek, ásványi élelmiszerek, takarmány, húskészítmények, sütemények, tojástermékek, halászati ​​termékek stb.). Ezeket az összetételi elemzéseket (fehérjék, lipidek, szénhidrátok stb.) Kiegészítik a kémiai vagy mikrobiológiai szennyező anyagok kutatásával, amelyek szintén lehetővé teszik a termékek egészségügyi minőségének biztosítását. Lásd: Élelmiszerek, nehézfémek és kémiai szennyezők mikrobiológiai elemzése.