Labskaus tükörtojással

Fotó: StockFood/Teubner Foodfoto GmbH

Labskaus otthon van az észak-német konyhában.

A klasszikus távolról északról. Hagyományosan burgonyával, halakkal és sült tojással szolgálják fel, ami ideális tápanyagforrássá teszi.

Hozzávalók 4 adaghoz:

500 g lisztes burgonya
só
1 hagyma
2 evőkanál vaj
1/8 l tej
1/8 l készlet
350 - 400 g sózott marhahús
125 g ecetes cékla, szeletelve
4 tojás
Bors a darálóból
tengeri só
4 savanyúság
1 evőkanál snidling tekercs
4 pácolt csap

Adagonként kb .:

426 kcal
20 g zsír
27 g szénhidrát
33 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát, és főzzük kevés sós vízben körülbelül 20 percig. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra. Ezután 1 evőkanál vajban áttetszővé sütjük, és félretesszük.
Melegítsük fel a tejet és a húslét. Amikor a burgonya megfőtt, engedje le a főzővizet, és öntse hozzá a tejet. A burgonyát pépesre törjük. Ha szükséges, adjunk hozzá húslevest. Hajtsa be a hagymát. A megsózott marhahúst villával pépesítsük, és hajtsuk bele a burgonyába. Leeresztjük a céklát. Kockázzuk fel kétharmadát, és keverjük össze a Labskausszal.
Egy serpenyőben felmelegítjük a maradék vajat, és megsütjük a sült tojásokat. borssal és sóval ízesítjük.
Terítse a Labskaust tányérokra, és tegyen mindegyikre egy-egy tojást. Az uborkát vágjuk szeletekre, és tegyük a tányérokra a megmaradt céklával. Megszórjuk metélőhagymával, és a heringekkel tálaljuk.

Kapcsolatba lépni
lenyomat
magánélet
Cookie-beállítások
Használati feltételek
Cikkarchívum
Receptarchívum
Lexikonok
Feliratkozás
hirdető
Használat-alapú online hirdetések

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!