LaDoiPași franchise - hogyan lehet üzletet nyitni a szomszédok számára
A LaDoiPași kisbolt márkáról beszélünk, a franchise-ról, amelyet a német kiskereskedő üzemeltet helyben.
Beszéltem Violeta Luca, Kiskereskedelmi igazgató a Metro Romania-n belül a franchise bővítésének terveiről LaDoiPaşi, megcélzott vállalkozók, megtudtuk a franchise modell részleteit, valamint a partnerségbe lépés feltételeit.
A Metro célja az elkövetkező 3 évben 2000 LaDoiPași kisbolt hálózatának elérése, és az elmúlt évben megindultak a kiskereskedelmi óriás erőfeszítései az új franchise-tulajdonosok vonzása terén. Ennek oka, hogy két évvel ezelőtt a Metro átdolgozta üzleti stratégiáját, és úgy döntött, hogy tovább támogatja a vállalkozókat és a független vállalkozásokat. Olyan stratégia, amelyből a Metro-nak is van mit nyernie. "A hagyományos kereskedelem fenntartható és fenntartható, ezért megtartjuk vásárlói körünket" - mondja Violeta Luca.
LaDoiPași franchise - bővítési terv
Így jelenleg mintegy 481 üzlet működik a franchise alatt LaDoiPaşi nemzeti szinten, és Violeta Luca meg van győződve arról, hogy a bővítési terv problémamentesen megvalósítható (hogy ötletet adjon Önnek, november végén 430 kisboltot nyitottak ezen márkanév alatt).
"Ambiciózus terv, tisztában vagyunk ezzel. Országos szinten elemzést készítettünk a demográfiai adatok, a fogyasztási adatok, az egy főre eső kereskedelmi területek adatait illetően, és továbbra is úgy gondoljuk, hogy 2000 ambiciózus, de elérhető cél "- mondta Violeta Luca.
Annak érdekében, hogy minél több franchise-partner vonzódjon, és jobban reagálhasson igényeikre, valamint a piac követelményeire és igényeire, a Metro tavaly nyár óta újragondolta a LaDoiPași koncepciót. Egyfajta 2.0 franchise, ha akarja, rugalmasabb és a vállalkozóra és a közösségre koncentrál, amelyhez tartozik.
LaDoiPași - újragondolt franchise koncepció
"Ez egyben márkanév is, de nem ez az egyetlen új elem. Átterveztük az üzlet elrendezését, amely figyelembe veszi a vásárlási feladatokat és a Nielsen statisztikáit. Az embereknek 3 oka van arra, hogy helyi vagy kicsi boltba jöjjenek: alapvető ételeket vegyenek be, bizonyos vágyakat kielégítsenek - impulzusos vásárlás és friss élelmiszerek vásárlása. Gondoltunk egy helyre, ahol megvásárolhatja a szükséges termékeket, de egy olyan helyre is, ahol több szolgáltatáshoz férhet hozzá. Annak érdekében, hogy az üzlet legyen a közösség központja, ahová tartozol "- mondja Violeta Luca.
Gondoltunk egy helyre, ahol megvásárolhatja a szükséges termékeket, de egy olyan helyre is, ahol több szolgáltatáshoz férhet hozzá. Úgy, hogy az áruház a közösség központja, amelyhez tartozik
A Metro kiskereskedelmi igazgatója kijelenti, hogy amikor csapata újratervezte az új üzletek koncepcióját, figyelembe vette a fogyasztói térségben bekövetkezett változásokat. "Több tejterméket, joghurtot, több finomságot keresünk a friss élelmiszerek területén. Az üzletek átalakításakor figyelembe vettük a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztást, a péksütemények és pékségek vonzerejét "- tette hozzá.
Bár figyelembe vették a kötelező szortimentek jelenlétét egy LaDoiPași üzletben, Luca szerint elegendő szabadságot hagytak partnereik számára, hogy például helyi beszállítók termékeit vigyék polcra. Vagy összeállítani üzletüket a vásárlói igényeknek megfelelően.
"Moduláris koncepciót terveztem. Felkínáltuk a lehetőséget, hogy szaporítsuk ezeket a modulokat. Szaporíthatja a tejtermékeket, kolbászokat, ezt megteheti az élelmiszerek, zöldségek és gyümölcsök polcain. Ezt megteheti a kenyér és pékáruk polcain is. Amikor elkészítjük az elrendezést, folyamatosan gondolkodunk és sok kérdést felteszünk: mi árul jobban, hogyan van? Megmutattuk nekik a bolt összeállításának különböző lehetőségeit "- magyarázza a Metro képviselője.
Violeta Luca szerint a koncepciót minden új boltnyitásnál megvalósítják (legalábbis azokban, amelyekre 2017 nyara óta sor került), és körülbelül 15 átalakítást végeznek a régi üzletek, amelyek már a LaDoiPași ernyő alatt működtek az új koncepcióhoz. Valójában az új franchise-koncepció az új nyílásokra összpontosított.
Szaporíthatja a tejtermékeket, kolbászokat, ezt megteheti az élelmiszerek, zöldségek és gyümölcsök polcain
"Célunk, hogy ugyanazok az alapvető jellemzők maradjanak meg, hogy az üzletek vizuális egységgel és következetességgel rendelkezzenek a vásárlási élmény szempontjából. Amit nagyon igyekszünk megtenni partnereinkkel együtt, az az, hogy nagyon egyszerű az a kirándulás a boltba, vagy bizonyos típusú polcok felismerése, ahol nagyon gyorsan megtalálja a termékeket. Vagyis vizuálisan felismerni a narancssárgát, a pirosat, a zöldet, látni a reklámcímkéket, amelyek nem promóciós, új termékek, hogy ezt szinte öntudatlanul könnyű kiválasztani "- teszi hozzá Violeta Luca.
A potenciális franchise-partnerekkel folytatott megbeszélések átlagosan 6-7 hétig tartanak, mondja a Metro kiskereskedelmi igazgatója, és a német vállalat értékesítési csapatának több kritériuma is van, amelyek alapján úgy dönt, hogy új franchise-ügyfeleket von be a hálózatba.
"Olyan vállalkozókkal beszélünk, akiknek van egy helyük, amely közel van a készségükhöz, van egy helyük az építés, a befejezés előrehaladott szakaszában, és akik saját üzletük megnyitásának vagy a franchise-ba való belépés ötletét vizsgálják" - mondja Luca.
Így a franchise üzletek körülbelül 80% -a átalakított hely, a többi új üzlet, amelyek közvetlenül ezen márkanév alatt szeretnének nyitni. "A legtöbb olyan, ahol már van kiskereskedő, és az üzlet átalakításáról beszélünk. Jön a beruházás és az idő változása a tér felszereltségi szintjétől függően, befejeződik, függetlenül attól, hogy szükség van-e a tér növelésére, vagy nem a front cseréjére, több hűtőberendezésre. Ez az elem több vagy kevesebb héten keresztül ott avatkozik be a koncepció megvalósításáig "- mondja Violeta Luca.
LaDoiPași franchise - alkalmassági kritériumok
A Metro által megkövetelt alkalmassági kritériumokat tekintve főként az üzletfejlesztési potenciálhoz kapcsolódnak. Lényegében növekedési potenciálja. "Mivel ezt a franchise-partnerséget kötjük, és bővítjük a hálózatot, hogy partnereink közép- és hosszú távon fenntarthatóak legyenek" - magyarázza a Metro tisztviselője.
Ebben az értelemben az első két dolog, amelyet a LaDoiPași képviselői vizsgálnak a franchise-partner profilja - pénzügyi ereje, know-how-ja a kereskedelem területén és különösen az élelmiszer-kereskedelem területén, de az is, hogy mit tud arról a közösségről, amelyhez tartozik, és hogyan sikerül ezt összegyűjteni a vállalkozása köré - mint pl. és az üzlet helyét.
"Nem elég, ha szenzációs vállalkozó van, ha nincs az egyenletben megfelelő hely, ahol bizonyos forgalom van, ahol bizonyos vásárlóerő van" - mondja Violeta.
Így a potenciális franchise-partnerekkel folytatott tárgyalások során az értékesítési csapat üzleti szimulációval érkezik, amely előrejelzést az eladásokra, az ügyfelek számára/napra, az utalványok számára, az értékesítési profilra összpontosít. "Nagyon fontos megérteni ezeket az elemeket, mert megtérülési rátát és a tér vetületét adják meg. Attól függően, hogy milyen helyzetben vagyunk, amikor elkészítjük ezt az elemzést, de a potenciális partner étvágyától és elvárásaitól is függően, végül eldöntjük, melyik franchise-csomag nyereségesebb számára és a helyszínnek "- magyarázza Violeta Luca.
Nem elég egy szenzációs vállalkozó, ha az egyenletben nincs megfelelő hely
A LaDoiPași elérhetővé teszi a partnerek számára három franchise csomag - alap, standard és prémium. "Számos differenciált változatot és csomagot vettünk figyelembe, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy mozgékonyak és rugalmasak legyünk" - mondja a Metro képviselője.
Eddig a társaság némileg egyenlő arányban haladt az első két franchise-csomagban - alap és standard.
"60-200 négyzetméter területen működünk. 60-100 négyzetméternyi üzletünk lehet, 100-150 vagy 200 négyzetméter, attól függően. A vidéki térségekben fontos, hogy egy kicsit nagyobbak legyünk, mert náluk is van nem élelmiszer jellegű terület - mini készülékek, valami barkácsolás. Ezt is figyelembe kell venni. Csak akkor megyünk 200 méternél magasabbra, ha a gázolaj, a vásárlás és a lakosok száma megalapozott. Fontos, hogy megvalósíthatóvá váljon a befektetési megtérülés ”- részletezi Violeta Luca.
Ezenkívül meghatározza a prémium franchise csomagban szereplő néhány elemet, amelyet jelenleg több helyszínen tesztelnek.
"A prémium csomagban arra törekszünk, hogy több felszereléssel rendelkezzünk, a pékség felszerelésétől kezdve, megvizsgáljuk a rendelkezésre álló élelmiszer-választékot, több szolgáltatást is megvizsgálunk, az e-kereskedelem szállítási szolgáltatásaitól, a számlafizetési szolgáltatástól, a A kávé- és étkezősarok ilyen boltban rendezhető el. Ez egy üzlet, ahol hosszabb ideig tartózkodhat, nem csak pontosan vásárolhat. Alapvetően ezt akarjuk a prémium franchise-szal: az étkezési szolgáltatások és az élelmiszerbolt-szolgáltatások egyesítése. Ezen dolgozunk "- magyarázza.
Mivel a kiegészítő szolgáltatásokat említettem, meg kell említenem azt a tényt is, hogy ezek jó részét a már meglévő LaDoiPași üzletek mintegy 80% -ában valósítják meg, ügyfeleik hozzájuk férhetnek hozzá. Olyan alapvető szolgáltatásokról beszélünk, mint például a számlák kifizetésének vagy a kávé vásárlásának lehetősége.
Ami azokat a területeket illeti, amelyeket a Metro tervez az üzletek megnyitására a LaDoiPași franchise keretében, jelenleg egyenlően oszlanak meg vidéki és városi területek között, amelyeknek majdnem a fele az ország déli részén van nyitva.
"Akkor egyszerűen rájöttünk franchise üzletek minden területen, minden megyében. Azt akarjuk, hogy országosan kidolgozott koncepció legyen. Igaz, hogy a vidéki területeken és a kisebb városokban sok a fejlesztési lehetőség. Nem zárjuk ki a nagyvárosokat az egyenletből. Nincs lehatárolás az olyan városokkal szemben, mint Bukarest vagy Kolozsvár, de a nyílások bizonyos városi területeken minden bizonnyal alacsonyabbak, mint a kicsiekben "- mondja Violeta Luca ésmegerősíti nekem, hogy Bukarestben 8 LaDoiPași üzlet működik, és ez a márka Konstancán, Kolozsváron vagy Brassóban is jelen van.
Azt akarjuk, hogy országosan kidolgozott koncepció legyen
A Metro mindaddig nem utasítja el a LaDoiPasi franchise lehetséges partnereit, amíg ellenőrzik az ellenőrzőlistára vonatkozó követelményeket - egy lista azokról a dolgokról, amelyeket szem előtt kell tartani az üzlet nyitásakor. "A hely kinézete, milyen felszerelésekre van szüksége, milyen felszerelésekre van szüksége, milyen típusú szoftveres berendezésekre, becslések az árukról a boltban. Van egy La2Pași-ra szakosodott értékesítési csapatunk. Van néhány szimulátorunk, amelyekben mindent megmutatunk nekik, amit kínálunk. Vannak olyan helyek, ahol nincs szükségük túl sok kiegészítő lehetőségre "- mondja Violeta Luca.
LaDoiPași - franchise költségek
A partnerség megvalósíthatóságának mérlegelése és néhány elrendezési szimuláció elvégzése után elérjük a beruházás becslését. A Metro kiskereskedelmi menedzsere szerint a franchise-vevő felmerült költségei az üzlet LaDoiPași márkanév alatt történő létesítésével néhány ezer eurótól több tízezer euróig változnak, a helyszín nagyságától és a felszerelésigénytől függően.
Ami ezt a berendezést illeti, A Metro ajánlásokat tehet, de bizonyos márkákat nem kényszerít a franchise-vevőkre, sőt a cash & carry hálózaton belül sem vásárol.
"A LaDoiPași ügyfelek számára egy sor olyan termék van, amelyeknek különleges árai vannak. Berendezések esetében, ha egy partner a szokásos, a középső csomagot választja, akkor kap egy utalványt a Metro-tól vásárolható berendezésekről. A felszereléseknek nincsenek speciális árai, de vannak hűségbónuszok, ha úgy döntök, hogy a Metro-tól vásárolok "- mondja a Metro igazgatója.
Ugyanakkor a franchise-tulajdonosok kétféle támogatásban részesülnek: az első naptól kezdve nyújtott támogatásban, azaz az újonnan létrehozott üzlet megnyitásához nyújtott segítségben, valamint az egész együttműködés során nyújtott támogatásban, amely hűség- vagy promóciós kampányok lebonyolításában áll. "Azért vagyunk mögöttük, mert érdekelnek bennünket az emberek, akik azt mondják, hogy vállalkozásuk növekedett, és jó, hogy LaDoiPași-ban vannak, és ha egy másik modern formátum nyílik mellettük, akkor nem veszítik el az eladások 30% -át ", Mondja Luca.
"A franchise célja az, hogy valóban versenyképesek legyenek hogy amikor megjelenik egy versenytárs, továbbra is természetes, érvényes és érvényes választás marad a végső vásárlók előtt, és nem kell vesztenie a korábban vásárlóktól ”- teszi hozzá.
Végül, de nem utolsósorban a Metro egy nagyon átfogó franchise kézikönyvet dolgozott ki a LaDoiPași számára. Képzéseket kínálnak az áruház alkalmazottai, de a franchise vállalkozók számára is. "Az indulás után az első 3 hónapban tartós segítséget nyújtunk. Rendszeres találkozókat tartunk, kérdéseket teszünk fel, hogy megnézzük, hol vagyunk üzleti paraméterek ahhoz képest, amit kitűztünk, adott esetben kiigazításokat hajtunk végre, hogy az indítás után felhívott időszak után az üzlet belépjen az érési időszakba: növekedés stabil, tudni, hogy ez egy fenntartható vállalkozás. Utána rendszeres találkozók vannak. Három hónap elteltével az értékesítési kollégák az új partnerrel együtt elemzik a kapott eredményeket, és értékeljük, hogy viszonyulunk a tervezettekhez "- mondja Violeta Luca.
A franchise célja az, hogy valóban versenyképesek legyenek
A franchise-megállapodásokat négyéves időtartamra kötik, és meghosszabbítási lehetőséggel rendelkeznek ezen időszak lejárta után. A franchise-osok havonta fizetnek franchise-díjat, ami Violeta Luca szerint szimbolikusabb. "Minden hónapban rádióba, tévébe, digitális kampányokba, hűségkampányokba fektetünk, pénteken segítünk nekik. Segítünk abban, hogy egész évben aktívak legyenek, hogy versenyképesek legyenek. ”.
Mivel ez a kisboltok fogalma, LaDoiPași hangsúlyozza a közösséget és a helyi sajátosságokat. "A legtöbb vállalkozó, akikkel együtt dolgozunk, több mint 10 éve foglalkozik üzleti tevékenységével. Tíz éves tapasztalatuk során megismerték a helyükön vásárló emberek szokásait. Legtöbbször közelségi helyekről beszélünk, nem pedig forgalmi helyekről. Koncepciónk a közeli helyeken alapul, és azt szerettük volna, hogy a modell kiaknázhassa a helyi fogyasztás ezen sajátosságát "- mondja Violeta Luca.