Laktóz intoleráns, én
Puffadás, hasfájás. valahányszor tejterméket eszünk? Mi lenne, ha laktóz-intolerancia lenne? Mielőtt abbahagynánk a tejet, a joghurtot és a sajtot, megfelelő kérdéseket teszünk fel magunknak !
Mi a laktóz ?
Ez a tejben található fő cukor, amely két molekulából áll, az egyik glükózból és egy a galaktózból. A laktóz emésztéséhez ezt a két molekulát el kell választani a test által előállított enzimmel, a laktázzal.
Milyen ételek tartalmazzák ?
Összes tejtermékek, de változó mennyiségben: az érett sajtok alig tartalmaznak, míg a tej vagy a túró sok. A laktózt olyan termékek összetételében is használják, ahol ez nem feltétlenül várható: felvágottak, diétás ételek. és még drogokat is! A gyógyszeripar segédanyagként használja: a gyógyszerek 20% -a tartalmazza.
Honnan ered a laktóz intolerancia? ?
A kivételes genetikai hajlamokon kívül ez Laktóz intolerancia összefügg az életkorral. Szoptatott csecsemőknél a nagyon fontos laktáz termelés lehetővé teszi ennek a tejnek a megfelelő asszimilálódását. Ez a termelés aztán 18-20 éves korig csökken. Vannak, akik elegendő termelést tartanak fenn ahhoz, hogy továbbra is nehézség nélkül felszívják a laktózt, másokban viszont jobban csökken.
Fókuszban a laktóz intolerancia
Ha a szervezet nem termel elegendő laktázt, a laktóz emésztése rossz. Rész, emésztetlen,