Laktózmentes és alacsony laktóztartalmú sajt - sajtok listája
Sajt laktóz-intoleranciában szenvedőknek
Sokan ezt hiszik Laktóz intolerancia az összes tejtermék abszolút lemondását jelenti. Szerencsére ez nem így van!
Minél hosszabb ideig érlelődtek a tejtermékek, annál kevesebb laktóz az adott termékben marad. Természetesen kerülni kell a tiszta tejet, vagy át kell váltani a laktózmentes változatra.
Sok olyan tejből készült étel van, amelyet a laktóz-intolerancia ellenére sok beteg jól tolerál. A hosszabb ideig érlelt sajt természetesen nem, vagy csak nagyon kis mennyiségben tartalmaz laktóz. Ennek oka, hogy ez az érési folyamat során tejsavvá alakul.
- A kemény sajt (ennek a sajtnak több hónapig kell érlelődnie) nem tartalmaz semmit laktóz több - ezt teljesen szétszerelték.
- A lágy sajt, amely csak néhány hétig érik, még mindig tartalmaz bizonyos maradék laktózt.
- A krémsajtoknak a Laktóz intolerancia nem szabad fogyasztani, mivel túl sok laktózt tartalmazhat.
Az úgynevezett „laktózmentes sajt” sok gyártója ilyennek címkézi termékeit, hogy meggyőzze az érintetteket a speciális termékek megvásárlásáról, annak ellenére, hogy bizonyos típusú sajtok természetesen egyáltalán nem tartalmaznak laktózt. Gyakran bizonyos bizonytalanság merül fel a vevő részéről a "megfelelő" étel megvásárlása tekintetében: A vevő nem meri elérni a "szokásos" sajtokat, és inkább azokat a sajtokat helyezi a kosárba, amelyeket "laktózmentesnek" tekintenek. vannak jelölve, bár erre nem lenne szükség.
Egy másik tipp: Ha egy sajt 0,0g szénhidrátot tartalmaz, ez a sajt laktózmentes.
Ez a lista segít megtalálni ezt kompatibilis sajtok hogy megtalálja a szokásos sajtpolcokon:
Laktózmentes és alacsony laktóztartalmú sajtok listája
A jelöléssel ellátott sajtok alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes étrendre szolgálnak alkalmas és élvezetes habozás nélkül.
A jelöléssel ellátott sajtok vannak Nem ajánlott laktóz-intoleranciában szenvedőknek és az alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes étrendeket automatikusan kiszűrik, amikor receptet keresnek.