Laktózmentes étrend - Nicolas AUBINEAU

étrend

Laktózmentes étrend: mi ez ?

Ez a diszfunkció akkor fordul elő, amikor a szervezet hiányt mutat a tejcukor emésztéséhez szükséges emésztőrendszer laktáz hiányában: laktózban, diszacharidban, amely glükózmolekulából és galaktózmolekulából áll. Ennek a cukornak az asszimilációja a vékonybélben történik.

Megjegyzés: Ez az intolerancia nagyon fiatal gyermekeknél nagyon ritka, és ötéves kortól egyre gyakoribbá válik.

Tünetek

Ezért a tejfogyasztás, valamint a tejtermékek elősegítik az emésztőrendszeri rendellenességek megjelenését (a laktóz emésztés nélkül megy át a belekben): puffadás, hasi fájdalom, hasmenés, hányás, székrekedés. Ami a tünetek megjelenésének idejét illeti, ez a bevétel után tíz perctől több óráig terjedhet, és az intolerancia mértékétől függően akár több napig is eltarthat. Ez utóbbi egyénenként változik. Néhány ember nem termel vagy nem termel elegendő laktázt. Emellett az emésztőrendszerben már az élelmiszer mennyisége, a laktóz lenyelésének formája (folyékony, szilárd ...), az ember fizikai és pszichés állapota, bélflóra összetétele jelentősen befolyásolja.