Lapos kenyér sült padlizsánnal, fetával és cikóriával; e

Fotó: Matthias Liebich

sült

A kérges kenyér, a lédús padlizsán és a krémes feta csodálatosan finom kombinációja, amely visszaviszi az utolsó vakációra.

Hozzávalók 1 fő részére:

  • 0,5 kis padlizsán
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • Só bors
  • 2 levél cikória
  • 1 kicsi paradicsom
  • 1 db lepénykenyér
  • 1 teáskanál vaj
  • 50 g feta
  • 2 szár friss oregánó

Adagonként kb .:

  • 400 kcal
  • 47 g zsír
  • 31 g szénhidrát
  • 15 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

Mossa meg és tisztítsa meg a padlizsánt, és vágjon 4 kb. 1 cm vastag szeletre. Kenje meg 2 evőkanál olívaolajjal. Fűszerezzük sóval, borssal és aranybarnára pirítjuk a sütő forró grillje alatt. Mossa meg és tisztítsa meg a cikóriát és a paradicsomot. A cikóriát csíkokra, a paradicsomot szeletekre vágjuk.

Vágja vízszintesen a lepényt. Röviden pirítsa meg a forró grill alatt, kenje meg vajjal. Kenje meg a padlizsánt, a cikóriát és a paradicsomot a kenyér alsó felén. Szétmorzsolja rajta a fétát. Mossa meg az oregánót, a leveleket 1 evőkanál olajjal kenje meg a fetán. Helyezze a kenyér felső felét.

Kreatív recepteket keres padlizsánnal? Akkor mindenképpen ki kell próbálni ezt a tészta süteményt grillezett padlizsánnal:

Tészta torta grillezett padlizsánnal

Bővebben a szendvicsek és a hallgatói konyha témájáról