Lazac papillote brokkolival (könnyű, gyors)

2015. november 21

brokkolival

A brokkoli a keresztesvirágúakból származó zöldség. Gazdag C-vitaminokban. A maximális előnyök elérése érdekében ajánlott nyersen vagy enyhén főzve, például párolva fogyasztani, így ropogós. Ezután megtartja a nyomelemeket, az ásványi sókat és a vitaminokat, ellentétben a vízben történő főzéssel vagy a gyorsfőzőben, ahol a hő miatt a testünk számára minden jót elveszít.

  • 4 lazac steak
  • 800 g brokkoli virág
  • két citrom leve
  • olivaolaj
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Melegítsük a sós vizet, amíg forr. Belemártjuk a brokkoli virágokat, és ízlésük szerint 10-15 percig főzzük őket. A főzés végén hideg vízzel öblítse le és engedje le.