Le coin des Becs Salés Egészségügyi terv

A só az élethez szükséges, rögzíti a vizet a testben. Ásványi anyagokat (klór, nátrium stb.) És nyomelemeket hoz elénk.
Ízt ad az ételeknek és serkenti az étvágyat. Szabályozza az ozmotikus nyomást és a vérnyomást.
A nátrium a szövetekben a víz visszatartásával biztosítja testünk megfelelő hidratáltságát. A vesék szűrik a vizelettel és az izzadsággal.
Takarékosan használja a sót. Napi 2 g lenne az ideális fogyasztás.
Kalóriamentes, de a sófelesleg növelheti a folyadékretenciót. A "fogyókúrás" étrend részeként azonban nincs érdemi érdeke az összes sóbevitel megszüntetése, mert elveszíti a vizet, de nem zsírt.!
Ma már felismerték, hogy a mennyiségben felszívódó só elősegíti a magas vérnyomást és az elhízást.

Vigyázzon olyan ipari ételekkel, amelyek anélkül, hogy észrevennék, növelik a sóbevitelünket (felvágott húsok, füstölt hal, chips, sajtok, kenyér, reggeli müzlik, sütik és némi habzó víz). Ezeket az ételeket mértékkel kell fogyasztani.

---