Le Jardin de l étterem; Apátság - Hotel Restaurant St-Malo
A bisztrónia a bisztrókonyha és a gasztronómia okos keverékéből született. Egyesíti a nagy szakácsok művészetét és a bisztró barátságosságát. Harmonizálja az elegáns konyhát és a népszerű konyhát. Összehozza az ellentéteket. Ez az új gasztronómia. Az étterem ezért kiváló minőségű hagyományos ételeket kínál, amelyeket szakácsunk is meglátogatott. Az eredeti gasztronómiai koncepció mellett az étterem célja egy bájos hely, józan és kitűnő eleganciával: világos tölgyfa padló, fekete mennyezet, rattan szék, üvegpince, elegáns és kényelmes szett.
Az étterem ebédidőben tart nyitva 10 vagy több fős csoportok számára. Kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy meghatározza a csoportos menüt.
Az étterem szerdától vasárnapig 19: 00-tól 9: 00-ig tart nyitva. Hétfőn és kedden zárva tart.
A szálloda vendégei és látogatói egyaránt nyitottak.
Háziállatok nem vihetők be az étterembe.
AZ ÉTTEREM KONYHÁJA
Alapelvünk az, hogy konyhánkat helyi, friss és szezonális termékekből kell elkészíteni. Mivel Bretagne-ban vagyunk, gazdag terroirral és hosszú gasztronómiai hagyománnyal, azt akarjuk, hogy konyhánk tiszteletben tartsa ezt a földet és hagyományait, miközben újszerű feltalálást kínál a modern kompozíciók létrehozására.
AZ ÉTTEREM CELLAR
A jó ételeket mindig jó borral párosítják. A Hôtel de l'Abbaye és annak Le Jardin de L'Abbaye étterme a Saget la Perrière házhoz tartozik, amely számos borbirtok tulajdonosa. Ezért lehetősége lesz felfedezni az asztalánál a Saget-ház különféle évjáratait, beleértve a kiváló Loire-i borokat, de más évjáratokat is Franciaország egész területéről, hogy kiváló borokkal gazdagítsa ételeit. Természetesen a bárban is megkóstolhatja borainkat a nap bármely szakában.