Lédús citromos sütemény, így soha többé nem lesz száraz

összetevők

2 citrom
4 tojás
250 gramm cukor
1 teáskanál vanília kivonat
200 ml olajat
200 ml narancslé
300 g liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

5 evőkanál citromlé
5 evőkanál porcukor

Készítsen bevásárló listát

Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja vásárláskor

Rendeljen hozzávalókat online

Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben

Táplálkozási értékek (100 g-onként)

Celine Praske

Sütőkirálynő

Celine a mi sütéskirálynőnk. Mottójuk: Csokoládé nélkül - nélkülem! Kíváncsi az egzotikus konyhaművészetekre is a világ minden tájáról, és amikor nem a Springlane magazinnak ír, a fiával a játszótér körül forog.

leírás

A nagypapám igazán boldog ember, mert a nagypapám a világ legjobb pékje. Amúgy az én világomban. És természetesen nagypapákban. Nagyon könnyedén varázsol csodálatos csokoládétortákat, finom omlós süteményeket, ropogós sütiket, gofrihegyeket és mindent, amire édes szíved vágyik. Számos unokatestvéremmel várjuk a pazarul feltöltött dohányzóasztalt a hónap minden első vasárnapján. De egy nagyon egyedi sütemény különösen nagypapámat fordítja boldogsággal és lakomával klasszikus lédús citromos sütemény.

Az egyszerűnek Szivacs torta családunk figyelmen kívül hagy minden más finomságot. Kedves nagypapám egyszerűen nem tudja abbahagyni a lakomát. És csak akkor ér véget, amikor a nagymamám megüt az ujján, és szeretettel figyelmezteti: "Heinz, gondolj az egészségedre!".

Hogyan sikerül mindig a lédús citromos süteményed?

De mi teszi őt tökéletes citromos sütemény? Persze, muszáj rendesen citrom lenni. Nagyapám szerint a legfontosabb, hogy helyes legyen lédús van. Igaz nagypapa! Az az érzés, amikor egy extra-lédús citromos süteménybe harapsz, igazán leírhatatlanul jó!

Tehát a küldetésem - egy Süss egy lédús citromos süteményt. Első lépés: kérdezze meg a nagymamát. Mint oly gyakran, válasza a következővel kezdődött: "Ó, ez nagyon olyan egyszerű, édesem ...". Ezúttal igaza volt.

Tegyen olajat a tésztájába

Ha te Növényi olaj vaj vagy margarin helyett süteménytésztájához az eredmény alig száradhat meg. Azonban meg kell győződnie arról, hogy rendelkezik-e a íztelen olaj, mint a napraforgó vagy a repceolaj. Az olívaolajnak például megvan a maga íze, és egyszerűen nincs helye a citromos süteményében.

Természetesen nem szabad túlzásba vinni, és túl sok olajat keverni a tésztájába. A tészta túl zsíros lesz, és nagy, latyakos fontot eredményez. Alapszabály: Minden 3 rész liszthez 2 rész olaj tartozik.

Áztassa meg a citromos süteményét

Az Omi abszolút bennfentes tippje a különösen lédús süteményekhez az, hogy sütés után többször is melegen kell tartani szúrj egy fa nyárssal és keverjük össze egy keverékkel 5 evőkanál citromlé és 5 evőkanál porcukor önteni. A friss torta szivacsként felszívja az édes főzeteket a lyukakon keresztül. Az eredmény: a végső szakasz lédússága!

A gyors gyümölcslé-élvezet szakértője

Legyen szó citromról, narancsról, lime-ról vagy grapefruitról - ismeri a citrusféléket elektromos Citrus sajtó Paula nak,-nek Springlane konyha ki. Könnyedén átalakít mindent nedvké, amely háromkor már nincs a fákon. Az automatikusan forgó préskúpnak köszönhetően a gyümölcslé szinte magától befut a pohárba.

Lédús citromos torta - az alapvető recept

Most már tudja a legfontosabb bennfentes tippeket. Tehát tegye fel a kötényét, előmelegítse a sütőt és induljon!

Előkészítési lépések

Megvan minden, amire szüksége van?
Jelölje be a kiegészítőket és az összetevőket, vagy folytassa a receptet.

Jó íze volt?
Ossza meg ezt a receptet másokkal, vagy mentse el későbbre.

TIPP: Vezérlés gombokkal

A citromtorta megfelelő formája

Nos, melyik a legklasszikusabb a citrom tortaformák közül? Egyesek szerint ez a bundt torta. Nagyanyám esküszik, hogy ez a klasszikus dobozos sütemény. És mások is biztosak abban, hogy a citromos tortát mindig koszorú formában sütik. Következtetés: Csak süsse meg a citrom tortáját a sajátjában Kedvenc forma.

Melyik anyagot választja, szintén rajtad múlik. Szilikon formák könnyen tisztíthatók, és a sütemény könnyen eltávolítható belőlük. Sütőformák fémből nemcsak stabilak, ellenállóak és hőállóak, hanem jó hővezetőként is működnek. Ez egyenletesen barnítja a süteményeit.

Természetesen a sütés idejét vagy a tészta mennyiségét a tepsi méretétől függően kell beállítania. Egy 22 cm átmérőjű bundt süteményre általában szükség van 60 percig 160 ° C-os keringő levegőn. Az egész tepsi természetesen több tésztát tartalmaz, de nagyon lapos, ezért kissé rövidebb ideig süt.
A pogácsa tesztelésének legjobb módja a pálcikavizsgálat: szúrja át vékonyra Fa nyárs a torta közepén. Ha még van tészta a nyárson, a süteménynek további 5 percig kell maradnia a sütőben. Ha a nyárs tiszta, akkor készen áll a falatozásra.

Meddig tarthat citromtorta?

Tartsa a citromos süteményt frissen

Hogyan marad a citromos süteményed szép és lédús néhány napig? Mondok egy trükköt: Mázolja be! Vastag réteg Jegesedés citromlével Nemcsak ellenállhatatlanul jó íze, hanem a torta felületét is lezárja. Ez azt jelenti, hogy a nedvesség nem tud ilyen gyorsan távozni, és a torta is jó ízű 1 hét csodálatosan friss.

Jobban szereti a citromos süteményét egyenesen vagy porcukorral porítva? Akkor a legjobb, ha zárható tortadobozban tartja. Tehát szobahőmérsékleten marad 3-4 nap lédús.

Spontán látogatásokhoz - fagyasztó citromos torta:

A citromos torta fagyasztásra is kiváló - de csak hab nélkül. Vágja a tortát szeletekre, csomagolja egy fagyasztózsákba és tegye a fagyasztóba. Ha éhesnek érzi magát, vagy honatyái hirtelen a szőnyegen állnak, egyszerűen vegye ki a süteményt a mélyhűtőből, melegítse elő a sütőt 100 ° C-ra, és tegye bele a süteményt. 10 perc múlva kapcsolja ki a sütőt, hagyja a süteményt még 10 percig a tároló hőben állni, és tadaaa - mint a frissen sült.