Halászlé pasztissal és házi majonézzel - Ma Cuisine a du Sens

Mediterrán akcentusok ehhez az expressz halászléhez.

Nagy vágyam van, hogy újra felfedezzem a mediterrán ételek akcentusait származási régiómból. Kint mégis túl hideg van. Szóval, kihozok egy leves receptet, amelyet annak idején készítettem, amikor Dél-Franciaországban éltem, és hozzávalókhoz igazítottam ma.

sens

Ezen a vasárnap délben igazi csemege a pasztás halászlé körül, házi majonézzel. A Provence-ról és a platán árnyékában elfogyasztott jó szunyókálás édes illata lebeg a ház felett, és az élet édessége fokozatosan támad bennünket. Az étkezés, amely az asztal körül elidőz a családi beszélgetések ritmusában ...

Készítmény: 15 perc
Főzés: 1 óra

Hozzávalók
4 sárgarépa
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 póréhagyma
1 manióka (vagy 4-5 burgonya, ha lehet)
1 édesburgonya
4 db fehérhal filé (ehhez a leveshez foltos tőkehalat használtam)
Só, bors, 1 ág kakukkfű, 3 babérlevél