Legjobb zsírszeparátorok - Vélemények és útmutató; Vásárlás
A mondás szerint a szósz íz, de a túl sok szósz megöli a mártást. Legyen kedves teste iránt, és csökkentse a kalóriabevitelt ezen zsírszeparátorok egyikével, amelyek kiválóan alkalmas húslevesek, levesek és pecsenye készítéséhez csomók nélkül. Szószosztókkal is felhasználhatók a későbbi főzéshez szükséges csöpögések.
A legjobb mártáselválasztók
Szószeparátorok összehasonlítása
Mi az a mártáselválasztó és miért van rá szükség? ?
Bár jó hinni, szószelválasztók ne különítse el a zsírt a testétől. Inkább arra használják őket, hogy a mártások és levesek elkészítése előtt a zsírt elválasszák a serpenyő csöpögésétől. Ezért nevezik őket néha mártásszitának vagy levesszitának is. Nagyon hasonlítanak egy szokásos mérőpohárra, bár néhány apróbb, de teljes módosítással.
Két fő típusa van szószelválasztók: kancsók és alsó lefolyók. A kancsó típusú szószelválasztó egyik oldalán fogantyúval, a másikon hosszú kifolyóval rendelkezik. A hagyományos kancsók kiöntőivel ellentétben ez a kiöntő az oldal alján lévő nyílásból származik, nem pedig a tetején. Az alsó csapdáknak az alján egy bedugott lyuk van, amelyen keresztül a folyadék kinyílik. Mindkét fajtának van egy szűrőedénye, amely a tartály tetején helyezkedik el, hogy megfogjon nagy darab húsokat, fűszereket vagy zöldségeket, amelyek később hozzáadhatók a mártáshoz vagy a mártáshoz, vagy eldobhatók.
Elengedhetetlen, hogy a lyuk vagy a kiöntő rúd az alja felé nézzen szószelválasztó . Ha valaha otthagyott egy edény levest vagy húsmártást a pulton, hogy kihűljön, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyta, akkor valószínűleg észrevette, hogy a zsír és a folyadék természetesen elválik egymástól, a felfelé haladó zsír és a többi folyadék lemegy. A zsír és az olaj ugyanis kevésbé sűrű, mint a legtöbb más folyadék. Hagyományosan kanállal kellett volna lassan eltávolítani a zsírt kanállal. Val,-vel szószelválasztó, erre az unalmas feladatra már nincs szükség. Ehelyett csak hagyja a szósz alapját a pulton elég hosszú ideig kihűlni, hogy a zsír és egyéb folyadékok elválhassanak. Miután ez megtörtént, egyszerűen használja a kifolyót, hogy öntse a kívánt folyadékot egy másik tartályba, vagy nyissa ki az alsó lyukat egy karral, hogy kiürítse. A nem kívánt zsír marad a tartályban más felhasználásra vagy eldobásra.
Mit kell keresni egy szószelválasztóban
A szószelválasztó viszonylag egyszerű találmánynak tűnik, de kevés olyan tulajdonság van, amely miatt egyes modellek jobban megfelelnek a feladatnak, mint mások. Például a legtöbb ember értékelni fogja, ha van egy tiszta poharával. Ez megkönnyíti a zsír és a folyadék elválasztásának befejezését, és nem átlátszó modellel kell kitalálni. A vásárlás során fontos, hogy hőálló üvegből vagy műanyagból válasszon. Az a-val végrehajtott feladat jellege miatt szószelválasztó, nagyon forró folyadékokat önt bele, gyakran közvetlenül a kályhából vagy a sütőből éppen eltávolított edényből.