Legyen vegetáriánus és jó egészségű
Ez a könyv bemutatja az étkezési szokások megváltoztatásának minden kulcsát, elkerülve az előzetes elképzeléseket és hiányosságokat. 9 fejezetben vegetáriánus lesz, és talán vegán is.
Útban a vegetáriánushoz
- 1. és 2. lépés: Nagyítsd a jelenlegi étrendedet (némelyek részmunkaidős zöldségek, anélkül, hogy tudnád!).
- 3. lépés: a vegetáriánus ételek egészségügyi dimenzióját vizsgáljuk. Felfedezzük, hogy pontosan milyen előnyök származhatnak belőle, tudva, hogy ez a fajta étrend alkalmazható az egyes profilokhoz (nagyon aktív, terhes nő, sportoló, gyermek stb.). Ez egyben alkalom arra, hogy véget vessen a fehérjék híres kérdésének („de hol találja meg őket, ha már nem eszik húst?”) És minden hiánytól való félelem, amely az állati termékek hiányától függ.
- A kérdés középpontjába a4. lépés amely részletesen bemutatja a vegetáriánus ételeket alkotó ételek különböző osztályait (a hús helyettesítésének kérdésével külön foglalkozunk).
- A5. lépés az átmenet: a radikális módszer vagy a szelíd evolúció követõje, megtalálja a módját, hogy kevesebb (vagy egyáltalán ne) állati húst tegyen az étlapra ... és segít abban, hogy ragaszkodjon hozzá.
- E6. lépés: azok számára, akik tovább akarnak menni - minden növény felé -, számos olyan összetevőt fedeznek fel, amelyek nem túl gyakoriak a hagyományos főzés során.
- E7. lépés: tovább haladunk a 100% -os növények felé.
- E8. lépés: keresse fel a virtuális áruházat és az alapvető termékeket.
- Végül, lépés 9: egy hét vegetáriánus menü tavaszi nyári és őszi téli verzióval.