Lehet-e inni desztillált vizet A tudomány spektruma

Ihat desztillált vizet?

A kémiatanár figyelmeztetett minket: "Soha ne igyon desztillált vizet!" Nyomorult halál gyomorvérzéssel és szétrepedő sejtekkel küszöbön állna, ha ötletünk lenne kortyolni egy kortyot a spriccelő palackból.

Egészségtudatos szomszédunk viszont valószínűleg hiányzott a kémiaóráról. Nemrégiben lepárlót rendelt, és most esküszik a sótlan víz méregtelenítő hatására. Na és most mi lesz?

Helyes, hogy a sejtek úgynevezett ozmózisban törhetnek át, mert sejtmembránjaik félig áteresztőek. Vagyis csak a vízmolekulák jutnak át; A sók vagy a cukormolekulák túl nagyok ahhoz, hogy passzívan szállítsák a membrán pórusait. Most azonban a víz beáramlik a sejtekbe, hogy egyensúlyba hozza a magasabb só- és cukorkoncentrációt a sejten kívüli koncentrációval. Ha a koncentráció gradiens nagy, akkor annyi víz gyűlik össze néha a sejtekben, hogy a sejthatár végül utat enged: a sejt felszakad.

Végső soron a vérsejtjeink nem alakultak másként, de desztillált vízzel csöpögni kellett volna.

---