Leia diétás receptjei - 3. oldal
LeiaOrgana, a családi világ olvasója maga sem szenved alakproblémákat - férje viszont igen! Támogatására továbbra is kevés zsírtartalmú kulináris finomságokat fejleszt. Kedvesen hozzáférhetővé tette a recepteket a Familien-Welt összes olvasója számára.
Desszertek
Cseresznyés sajttorta
Hozzávalók: 1 pohár morello meggy, 2 csomag vaníliás puding, 250 ml vörösbor, 90 g cukor, 2 zacskó forralt fix, 100 g amarettini, 120 g félzsíros vaj, 3 tojás, 750 g alacsony zsírtartalmú kvark
Elkészítés: A meggyet lecsepegtetjük, a levét összegyűjtjük. Keverjen össze 75 ml levet, 2 evőkanál pudingport és 20 g cukrot. Forraljuk fel a vörösbort, adjunk hozzá forralt fixálást és hagyjuk 5 percig meredezni. Távolítsa el a forralt fixálást az edényből, forralja fel újra a vörösbort, és adja hozzá a kevert pudingot, forralja fel és adja hozzá a meggyet. Hagyja kihűlni. 30g vajat megolvasztunk. Vágja fel az amarettinit a villámhasítóban vagy konyhai tekercsben. Keverje össze az olvasztott vajjal, és kenje meg egy rugós forma alján, és erősen nyomja meg. Ha szükséges, őröljön 10 g Amarettinit, és szórja rá a masszára, majd könnyebb megnyomni és nem tapad az ujjakhoz. Keverjen habosra 90 g vajat és 60 g cukrot. Adja hozzá a tojásokat, folytassa a keverést, keverje hozzá a kvarkot és a maradék pudingport. Alulra töltsük, és a meggy felét oszlassuk el a tetején. Süssük 180 ° -on kb. 50 percig. Hagyja kihűlni a sütőben. Csak akkor vegye ki a formából, ha a sütemény teljesen kihűlt. 12 darab 207 kcal, 6,1 g zsír és 16 darab 155 kcal, 4,6% zsír = 26,5%.
A megmaradt meggy az alapja egy finom desszertnek.
Csokoládé puding forralt boros cseresznyén
Hozzávalók: 1 db. Csokoládé pudingpor, 500 ml zsírszegény tej és 8 édesítő tabletta, morello cseresznye.
Elkészítés: A pudingport összekeverjük 10 evőkanál tejjel és édesítőszerrel. Forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá az összekevert pudingport, forraljuk fel újra. Kenje meg a meggyet (a sajttorta többi részét) 4 desszertpohár között, és öntse rá a pudingot 143 kcal, 2,2 g zsír = 13,9%
Karamellás csokoládé
Forraljon 200 ml alacsony zsírtartalmú tejet 3 * kis tehén * cukorkával, amíg meg nem olvad. Keverjen össze 1 púpozott teáskanál kakaóport 50 ml tejjel, és öntse a forrásban lévő tejbe, forralja fel. 248 kcal, 7,8 g zsír = 28,3%
Mango Mousse
Hozzávalók: 500g kvark, 50ml tej (1,5% zsír) 100g cukor, 100g Rama Cremefine habveréshez, 2 tojásfehérje, 1 mangó, 1 csomag. Azonnali zselatin
Elkészítés: A kvarkot összekeverjük a tejjel és a cukorral. Hámozzuk meg a mangót, vágjuk le a gyümölcsmagot és pürésítsük a húst. Húzza a kvarkmassza alá. Először keményre verjük a Cremefine-t, és óvatosan hajtsuk be, majd a tojásfehérjét. Azonnal adjunk hozzá zselatint utoljára. Hűtőbe tesszük. 313kcal, 5 g zsír = 14,4%
Ha nem tud friss mangót kapni, használhat más gyümölcsöket is, konzervek is lehetségesek, de akkor pürésítsük folyadék nélkül.
Tiramisu ananásszal
Hozzávalók: 500 g zsírszegény kvark, 1 tojássárgája, 100 g finom tejszín habveréshez, 1 ananász, folyékony édesítőszer
Elkészítés: A kvarkot összekeverjük a tojássárgájával és az édesítőszerrel (ízlés szerint). Verjük keményre a tejszínt és hajtsuk be. Hámozza meg az ananászt és vágja darabokra. Tegyen egy réteg kvarkkrémet egy tálba, kenje rá az ananászkockákat, fedje le a maradék kvarkkal. 232 kcal, 7,1 g zsír = 27,6%
Amarettini macaroons
Hozzávalók 40 darabhoz: 150 g amarettini, 3 tojásfehérje, só, 40 tepsi
Elkészítés: az amarettinit ledaráljuk, vagy habarccsal feldaraboljuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük. Emelje fel a morzsákat alatta. Helyezze a sütőostyákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyen 2 teáskanálnyi kis tojásfehérje-keveréket a tetejére. Előmelegített sütőben 160 ° C-on 10 percig sütjük. 15 kcal darabonként. 0,2 g zsír 12%
Haferflockenmakronen
Hozzávalók körülbelül 50 darabhoz: 250 g barna cukor, 50 g vaj, 2 tojás, 1 darab vaníliás cukor, 250 g zabpehely, 1 evőkanál kakaó
Elkészítés: A cukrot, a vajat, a tojásokat és a vaníliás cukrot habosra verjük. Keverjük bele a zabpelyhet a kakaóval. Helyezzen kis kupacokat sütőpapírral bélelt tepsire, és 20 percig sütje a középső rácson, 175 ° C-on. Fagyasztótáskában vagy sütitartóban tárolandó. 90 kcal darabonként, 1,5 g zsír 27%