Lencse és sárgarépaleves

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

hagyjuk percig

A lencse és a sárgarépa krémleves ajánlott készítmény a nyelési rendellenességekben szenvedő betegek étrendjében. Tápláló és krémes állaga megkönnyíti az étkezést, ha falánk problémák vannak.

összetevők:

  • 450 g szeletelt sárgarépa
  • 100 g lencse
  • 1 szeletelt hagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál koriander
  • 1,5 l zöldségleves
  • 3 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
  • só
  • bors

Az elkészítés módja:

Öntsük az olajat egy edénybe, és tegyük a hagymát. Hagyja puhára hűlni. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és hagyjuk 5 percig főzni. Öntsük a levest és hagyjuk 30 percig forralni, amíg a sárgarépa és a lencse megpuhul. Hozzáadjuk a petrezselymet, a koriandert, a sót és a borsot, és a levest további 5 percig a tűzön hagyjuk.

Adja hozzá a zöldségeket a turmixgéphez, és keverje addig, amíg pürét nem kap. Hígítsuk fel a tejszínt a levével, amelyben főzték a zöldségeket. A krémlevest friss petrezselyemmel a tetején tálaljuk.