Lencse étel olajbogyóval gyors és ízletes recept - Servus Expert
Lencse étel kalamata olívabogyóval - lencse készítése - cukkini cukkini - gyors receptek, vegetáriánus receptek, köretek, mediterrán receptek, böjt receptek
A lencse az ókortól kezdve népszerű étel volt. A görögök a szegények ételének tartották, de az egyiptomiak felvették a királyi menübe.
A lencse számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyet érdemes elfogyasztani, azon túl, hogy könnyen és gyorsan főzhetők.
Fél csésze (120 g) lencse hozza:
-32% tól től a napi szükséges rostmennyiség
A rost hasznos a vastagbél normális működéséhez. A lencse hatékonyan küzd székrekedés.
Az állandó fogyasztás, a mediterrán étrend része, segít nekünk a koleszterinszint csökkentésére és kordában tartsa cukorbetegség.
-kiváló fehérjeforrás (12g/120g lencse)
Teljes gabonával kombinálva, lencse sikeresen helyettesítheti a húst. Ezért a vegetáriánusok nagyra értékelik.
-nagyon gazdag benne folsav, a B-vitaminok része
A folát segíti a testet a vörösvérsejtek (eritrociták) felépítésében, ezért a lencse hatékonyan küzd anémia.
-az ásványi anyagok, amelyeket a lencse nagy mennyiségben hoz: kálium (A napi szükséglet 21% -a), Vas (A szükséges 37%) és cink- (A szükséges 17%).
A lencséknek több fajtája létezik, amelyek mindegyike a gyors főzés előnyével jár (20 perc alatt).
LENTIL FOOD OLÍVA:
egészséges és finom recept
ÖSSZETEVŐK
325 g lencse (10 percig mosva és áztatva)
2-3 reszelt sárgarépa
2-3 apróra vágott hagyma
1 kockára vágott cukkini cukkini
1 nagy kockára vágott burgonya
5-6 kockára vágott paradicsom
Az 1 kalamata olívabogyót tartósítja
1 csokor friss petrezselyem/vörösfenyő
5-6 gerezd fokhagyma
6-7 evőkanál extra szűz olívaolaj
jódozott só, őrölt bors, kurkuma por, bazsalikom
Az o-t választjuk 28 cm-es fazék Teflon vagy rozsdamentes acél. Kicsit felmelegedünk olivaolaj és 2 percig pirítsuk a hagymát, amíg át nem válik.
hozzá reszelt sárgarépa és folytassuk a folyamatos rágást még 2-3 percig.
Akkor itt az ideje, hogy a kockák burgonya és cukkini cukkini. Hozzáadjuk őket a serpenyőbe, és betesszük őket 100-150 ml vizet.
Amikor a keverék felforr, hozzáadjuk a lencsét és megrágjuk.
Mindent hagyjon közepes lángon 5 perc.
Miután az összetevők kissé megpuhultak, hozzáadjuk vegyes paradicsom a konyhai robotgépben együtt petrezselyem és fokhagyma szegfűszeg.
Használhat kockára vágott paradicsomot és apróra vágott zöldet is. A konyhai robotgép jelenléte nem kötelező, de jelentősen lerövidíti a főzési időt.
Eddig hozzáadott összetevők nem igényel 10 percnél többet közepes lángon főzés. Még többet barátkozni és a paradicsomban lévő likopin mennyiségét fejleszteni.
A legújabb kiegészítések lesznek olajbogyó. És ezeket a maximum 10 perc. Velük fűszerezünk bors, kurkuma és bazsalikom. És megfelelünk az ízének só.
Ne felejtsen el túl sok ételt a tűzön. A lencse 10 perc alatt felforr. Az elejétől a végéig ne haladja meg a 30 percet a tűzön, hogy ne veszítse el az összetevők tulajdonságait.
Szolgál főételként, néhány szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, maggal. Tehát van vegetáriánus vagy böjt receptje.
De hozzáadhatja azt is köretként által grillezett csirkemell vagy pulykamell.