Lencse krémleves plusz egy meglepetés összetevő - Andreea Raicu
A lencse krémleves nagyon teli és tökéletes az őszi estéken. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthető otthon, és hűtőszekrényben is tarthatja.
Magas fehérjetartalma miatt a lencse sok egészségügyi előnnyel jár, és néhány nap a húsételek alternatívájaként is felhasználhatja. A fehérje mellett a lencse jelentős mennyiségű vas-, kálium-, oldható és oldhatatlan rostot, kalciumot, magnéziumot és B6-vitamint is tartalmaz.
Ezenkívül egy csésze lencse körülbelül 230 kalóriát tartalmaz, és az általa kínált jóllakottság tartós. Tehát akkor támaszkodhat egyszerű lencseételekre, ha fogyni akar felesleges kilókat, és nem szeret sok húst enni.
A lencse krémleves még a legegyszerűbb kombinációban is finom, kevés hozzávalóval. De ha egy kicsit átalakítani szeretné, javasoljuk, hogy adjon hozzá konzerv zsíros kókusztejet. Kellemes, finom aromát és krémes állagot kölcsönöz.
Hozzávalók a lencse krémleveshez:
1 csésze narancslencse
1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 teáskanál kömény por
1 csésze kókuszzsír (konzerv)
Az elkészítés módja
Melegítsük fel azt az olajat, amelyben a hagyma, a fokhagyma, a gyömbér, a kömény és a curry megkeményedett.
Ezután adjuk hozzá az összekevert borsot és sárgarépát, majd egy kevés víz hozzáadásával néhány percig hagyjuk megszáradni.
Víz és kókusztej hozzáadása előtt hagyja a vörös lencsét megkeményedni a többi hozzávalóval együtt.
Az összes zöldséget borítsa le vízzel és kókusztejjel, hagyja, hogy minden legfeljebb 30 percig forraljon, vagy amíg a lencse meg nem fő.
Keverjük össze turmixgépben, és díszítsük csípős paprikapehellyel, sült köménymaggal és kókusztejjel.