Lencse zöldségekkel - alacsony vagy zsíros
összetevők
Az elkészítés módja
A zöldségeket hideg vízáram alatt megmossuk és meghámozzuk.
Egy tálban forraljuk fel a lencsét egy kevés kakukkfűvel és egy babérlevéllel együtt. Amikor a víz forr, hagyja a tüzet forralni, és keverje 10 percig.
3-4 perc alatt serpenyőben pirítjuk, zellert (kockára vágva) és sárgarépát kevés olívaolajjal.
A felszeletelt gombákra adjunk egy csipet sót és borsot, és puhára főzzük.
A végén tedd a tányérokra a lencsét, és tedd rá a gombát a zöldségekkel együtt.
előnyöket
A lencse jó antioxidáns, ásványi anyag, rost és vitamin forrás. A lencsében található antioxidánsok segítenek az immunrendszer erősítésében. A lencse rendszeres fogyasztása segít a fogyásban a magas fehérje-, rost- és vitamin-tartalom miatt.
A gombák számos, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaznak, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok (B1-, B2-, B3-, B6-vitamin, kálium, magnézium, réz, vas, foszfor és szelén). A gombából származó rost fontos szerepet játszhat az emésztőrendszer szabályozásában.