Lencseleves alacsony kalóriatartalmú recept f; r zseni; ő
Fotó: iStock/CGissemann
Fehérjében gazdag lencse és egészséges zöldség: ezzel az alacsony kalóriatartalmú lencselevessel akár étrenden is túljuthat.
Fogyni lencselevessel? Ez működik - ha odafigyel egy alacsony kalóriatartalmú készítményre és a megfelelő összetevőkre. Olvassa el itt, hogyan működik.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g barna, szárított lencse
- Víz áztatáshoz
- 1,5 l zöldségleves
- 2 babérlevél
- Só bors
- 2 hagyma
- 5 sárgarépa
- 300 g zeller
- 2 póréhagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál mustár
- 1 teáskanál cukor
- kakukkfű
- 3 evőkanál balzsamecet
Adagonként kb .:
- 328 kcal
- 7 g zsír
- 46 g szénhidrát
- 18 g fehérje
Felkészülési idő:
- 25 perc (plusz 12 óra áztatáshoz és 50 perc főzési idő)
És ez így történik
- Áztassa a szárított lencsét egy éjszakán át kb. 700 ml vízzel lefedve. Ezután az áztató vízzel és 400 ml zöldségalaplával együtt egy nagy levesedényben felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Hagyja 40 percig párolni.
- Közben meghámozzuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, majd apró kockákra vágjuk. Mossa le a póréhagymát, és finom karikákká dolgozza fel őket. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a zöldségeket. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomkodjuk át a többi zöldséghez. Hagyja mindent főzni körülbelül tíz percig.
- Most a zöldségeket kevés húslevessel lecsapoljuk. Hagyja még öt percig párolni. Adja hozzá a serpenyő tartalmát a serpenyőben lévő lencséhez, és keverje hozzá.
- Távolítsa el a babérleveleket, és ízesítse a levest mustárral, cukorral, kakukkfűvel és balzsamecettel. Akkor tálalható.
Tipp: Kell egy köret hús? Ezután vágjon néhány wiener kolbászt a levesébe. Lehet, hogy ad még néhány kalóriát, de akkor az egész még teltebb. Csak az éhes evők számára.
Egy ilyen kiadós leves éppen az, amikor kint egyre hidegebb lesz. Ideális, ha a leves ezen felül még tartalmaz néhány kalóriát, mert: Karácsony és Advent már elég pazar és kiadós - ősszel nem kellenek a plusz kilók.
Szeretsz egészségesen és kalóriatudatosan étkezni? Ezután még sok receptet tartalmaz kevesebb, mint 400 kalória adagonként képgalériánkban.