Lencseleves · Fogyókúra recept

Finom leves

recept

Finom klasszikus vegán formában: a lencseleves. Próbáld ki őket, csodálkozni fogsz!

Mennyiség: 4 adag
Kcal/fő: 260
Zsír: 19g
E: 8g
KH: 16g
Felkészülési idő: 35 perc
A recept típusa: Leves

Összetevők és mennyiségek:

1 szár zeller
100g vörös lencse
600ml zöldség alaplé
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
½ citromlé
1 evőkanál kömény
1 evőkanál fehérborecet
½ csésze friss menta
só
bors a darálóból

Készítmény:

Vágja a zellert és a hagymát apró kockákra, törje össze a gerezd fokhagymát, és mindent serpenyőben 2 evőkanál olívaolajon megdinszteljen. Adjunk hozzá paradicsompürét, lencsét és zöldséglevest. Fűszerezzük sóval, és főzzünk mindent 15 percig lassú tűzön. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és pürésítse meg a levest. Ízesítsük sóval, borssal és citromlével. Adjunk hozzá ecetet, köményt és 1 evőkanál olívaolajat. Öntsük a levest levestálakba, díszítsük durvára vágott mentával és azonnal tálaljuk. Ízlésének megfelelően adjon hozzá frissen őrölt borsot a leveshez.