Lencseleves - recept előnyökkel - Nemzeti kritikus
A lencseleves ízletes étel, olcsó és nagyon könnyen elkészíthető otthon, ami rengeteg előnnyel jár nekünk.
A hüvelyeseknek jobb helyet kellene foglalniuk étrendünkben, mert kiváló fehérje- és rostforrások, és böjtös napokon vagy időszakokban a hús helyébe léphetnek.
Hasonló cikkek
Lencseleves: Freepik - www.freepik.com
A lencsében B-komplex vitaminokat és fontos ásványi anyagokat is találunk, például magnéziumot, káliumot és cinket.
200 g lencse kb.
- 230 kalória - 39 g szénhidrát - 17 g fehérje - 15 g rost - a folsav ajánlott napi adagjának (RDA) 90% -a - a mangán RDA 49% -a - a vas RDA 37% -a - az RDA 36% -a foszfor - 25% réz RDA - 22% B1 vitamin RDA - 21% kálium RDA - 18% B6 vitamin RDA - 18% magnézium RDA - 17% cink RDA - 13% B5-vitamin RDA - a B3-vitamin RDA 10% -a
Mindezen ismert tápanyagok mellett a lencse fitokemikáliákat is tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek megakadályozhatják a krónikus betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget vagy a szív- és érrendszeri betegségeket.
Olvassa el még: A lencse fogyasztása jelentősen csökkenti a nők és férfiak rák kockázatát
A lencse polifenolok viszont figyelemre méltó profilaktikus és terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek.
A flavanolok és a procianidinek erőteljes antioxidánsokként hatnak, amelyek gyulladáscsökkentő, rákellenes és neuroprotektív hatásokkal is rendelkeznek.
A jó hír az, hogy a lencse nem veszíti el előnyös tulajdonságait, miután hőkezelésnek vetették alá.
• 1 csésze lencse • 2 paradicsom • 2 hagyma • 1 sárgarépa • 1 petrezselyemgyökér • ½ cukkini • ½ zeller • 2 gerezd fokhagyma • 1 evőkanál olaj • 1 evőkanál kömény (opcionális) • 1 liter víz
Hogyan készítsünk lencselevest
Az összes zöldséget meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegye az olajat egy forró serpenyőbe, és tegye hozzá az apróra vágott zöldségeket. Nem kell őket megsütni. Adjunk hozzá kevés vizet és köményt, és fedő alatt pároljuk meg.
Olvassa el még: A lencse segít csökkenteni a vérnyomást
De ha azt szeretnénk, hogy a lencseleves jobb ízű legyen, vízben olajban megpiríthatjuk a hagymát, majd hozzáadhatjuk a paradicsomot és a többi zöldséget.
Öntsön 1 liter vizet a zöldségekre, és ízlés szerint adjon hozzá sót és kakukkfüvet. Amikor újra forrni kezd, adjuk hozzá a megmosott és lecsepegtetett lencsét. Hagyja forralni, amíg a lencse megpuhul.
Ha vörös lencsét használ, akkor tudnia kell, hogy nagyon gyorsan forr.
[wce_products ids = ’4910, 4916, 4914, 7676 ′ gomb =‘ Vásárlás itt ’]
Amikor a leves készen van, adjuk hozzá az apróra zúzott fokhagymát, és kapcsoljuk ki a tüzet.
Ha krémes levest szeretne kapni, tegye a turmixgépbe, és adja át az összetevőket.
1. Sharon O’Brien, Lencse: Táplálkozás, előnyök és hogyan kell őket elkészíteni, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/lentils
2. Gabriela, lencseleves, ortodox keresztény: https://www.crestinortodox.ro/retete-post/supe-ciorbe/supa-linte-136993.html
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre