Lenmag (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a lenmagról 750g

A lenmagok sok termesztett lenfajból származnak. Az OECD becslése szerint több mint 200 különféle fajta létezik. Franciaországban gyakran megkülönböztetjük a barna lenmagot a szőke (vagy arany) lenmagtól. Ízlés és táplálkozás szempontjából ez a megkülönböztetés nem tesz különbséget.

lenmag

Vásárlás

Szinte az összes lenmag azonos. Ezért nincs objektív kritérium, amely elősegítené a lenmag kiválasztását.

Készítmény

A lenmag előnyeinek élvezéséhez fontos, hogy őrölt vagy zúzott állapotban fogyasszuk őket. Ehhez használjon fűszerdarálót, kávédarálót, elektromos darálót vagy a klasszikus mozsártörőt/mozsarat/könyökzsírt.

használat

A lenmagokat a főzés során olyan receptek javítására használják, mint a levesek, sütemények vagy akár turmixok. Megtalálhatók is, amint felkelsz az ágyból, megszórva egy tál gabonában vagy egy granolán.