Lenmag vagy chia mag hozzáadása a Vitamix receptekhez
Egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen az egészséges zsírokkal, rostokkal és esszenciális ásványi anyagokkal, a len- és chia-magokkal való feltörés. Egyes receptek esetében nem mindegy, hogy melyik magot választja, míg másoknál ez változást hozhat.
A len és a chia táplálkozási előnyei
A len és a chia segít növelni az omega-3 zsírsavak bevitelét, ami támogatja az agy működését és a szív- és érrendszeri egészséget. Mindkét mag egy uncia (28 g) biztosítja az ALA ajánlott napi adagját, az omega-3 típusát, amelyet tartalmaznak.
A len és a chia szintén nagy mennyiségű rostot kínál, unciánként (28 g) a napi érték 32, illetve 38% -át. A rost segít a szabályozásban, elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget azáltal, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet, és hozzájárul az étkezés utáni teltségérzethez, ami segíthet a testsúly megőrzésében.
A chia magas ásványianyag-tartalommal, különösen kalciummal, vasal és magnéziummal jár. Ami a lenét illeti, kiváló magnéziumforrás, amely a csontképződéshez szükséges.
A lehető legtöbb táplálkozási előny elérése érdekében meg kell őrölnie a lenmagokat a Vitamix gépében, mielőtt felhasználná őket. A chia magok viszont ugyanazokat az előnyöket kínálják, akár egészben, akár őrölve.
Hogyan kell használni a magokat
Általában a len- vagy a chia-magokat felcserélhetően használhatja az ételkészítményekben. Mindkettő keverhető zabpehelybe, köretként szolgálhat joghurthoz, vagy egészséges kiegészítője a kedvenc turmixának.