Lenmagleves fűszerekkel • Recept •
| 1 | Pc. | Kis hagyma |
| 4 | Pc. | Gerezd fokhagyma |
| 1 | Pc. | Újhagyma |
| 30-án | G | Lenmag (zúzva) |
| 30-án | G | Árpa (finomra őrölt) |
| 1 | TL | Kömény) |
| 1 | TL | Koriandermag (zúzva) |
| 1.2 | l | zöldségleves |
| 1 | TL | kurkuma |
| 120 | G | tejföl |
| só | ||
| bors | ||
| szerecsendió | ||
| köménymag |
Elkészítés - lenmag leves fűszerekkel
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Tisztítsa meg az újhagymát és vágja vékony karikákra. Finoman vágja fel a petrezselymet.
Röviden pirítsa meg a lenmagot egy száraz serpenyőben, miközben ropogósan kevergeti, tegye félre.
Az árpát, a köménymagot, a koriandert és a csipet szerecsendiót száraz serpenyőben pörköljük meg, miközben illatos lesz. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és rövid ideig pirítsuk meg. Öntsük hozzá a levest, keverjük simára, ízesítsük gyömbérrel és kurkumával, pároljuk kb. 15 percig.
Keverje hozzá a tejfölt és a lenmag felét. Finoman pürésítse meg a levest botmixerrel, ízesítse sóval, borssal, szerecsendióval és köménymaggal, szórja meg újhagymával, petrezselyemmel és a maradék lenmaggal, majd tálalja.
TIPP: Fogyassza a levest frissen elkészítve. A magoknak először meg kell dagadniuk a gyomorban - ha hagyja állni a levest, kellemetlenül nyálkás lesz.
Szuperételes lenmag. A kicsi barna magvak a legértékesebb ételek közé tartoznak, kiváló minőségű tápanyagok és antioxidánsok sűrűsége egyedülálló. Figyelemre méltó az omega-3 zsírsavak tartalma, amelyek pozitívan befolyásolják a koleszterinszintet és védik a szívet és az ereket. A lenmagban magas a fitoösztrogén-tartalom is, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, kiegyensúlyozzák az ösztrogén egyensúlyt és védenek a hormonokkal kapcsolatos rákok ellen. Ki kell emelni a lenmagnak a bél egészségére gyakorolt pozitív hatását is. A magok olyan nyálkákat tartalmaznak, amelyek megduzzadnak a gyomorban, és felgyorsítják az ételméret áthaladását, elszállítják a méreganyagokat és kiegyensúlyozzák a bélflórát.
Tipp: A lenmagot mindig zúzott formában használja, mivel csak így képes megemészteni és a tápanyagok felszívódni.
| Energiaérték: 169 kcal | Szénhidrátok: 13 g |
| Fehérje: 7 g | Koleszterin: 20 mg |
| Zsír: 10 g | Kenyéregységek: 1.1 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben