Lenmagolaj - magas omega-3 tartalommal - növények és egészség
Nagyon magas omega-3 és különösen ALA-tartalma miatt a lenmagolaj egyre növekvő érdeklődést vált ki. Egyedülálló lipidprofilja erényeket ad a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer patológiáinak megelőzésében vagy számos krónikus gyulladásos rendellenességben. Így lehet teljes mértékben kihasználni az összes tulajdonságát.
A lenolaj eredeti összetételű. Rossz telített zsírsavakban (9%), mérsékelten gazdag egyszeresen telített zsírsavakban (18%) és nagyon jól fel vannak ruházva többszörösen telítetlen zsírsavakkal (73%). Ezeknek a többszörösen telítetlen zsírsavaknak az alfa-linolénsav (ALA) tartalma azonban 40 és 60% között van. Ritka tulajdonság, ami miatt az omega-3-ban leggazdagabb növényi olaj. Olyan gazdag, hogy a len okozta a "linolén" kifejezést. Az ALA esszenciális zsírsav, amely nagyon értékes a testünk számára, mert testünk nem képes önmagában előállítani. Részt vesz fenntartsuk sejtjeink membránjának rugalmasságát. A rugalmas membrán megkönnyíti a sejtek belső és külső cseréjét. Ezek a cserék elengedhetetlenek a szervek, így az egész test megfelelő működéséhez.
ALA, esszenciális zsírsav
Az ALA-t aktívvá kell alakítani a testben. Dokozahexaénsavvá (DHA) és eikozapentaénsavvá (EPA) alakul. Mindezek a zsírsavak együttesen (ALA, EPA és DHA) bizonyították terápiás hatásukat a a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése és megelőzése különösen az érelmeszesedés, de neurológiai rendellenességek esetén is. Úgy gondolják, hogy segítenek csökkenteni a mell- és az endometrium rák kockázatát is.
Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy az olaj - kivételesen magas ALA-tartalmának köszönhetően - 33% -kal csökkenti az emlődaganatok növekedését a magas keringő ösztrogénszint mellett. Ezt a műveletet ugyanis fokozni fogják a lenmagokban található lignánok védőhatásai.